Du wirst brauchen:
Für Teig:
Sie können den fertigen Shortbread-Teig aufnehmen. Oder machen Sie es selbst:
- Mehl - 250 gr;
- Salz - Prise;
- Buttercreme - 125 Gramm;
- Zucker - 60 Gramm;
- Ei - 1 stück;
- Eiswasser 1-2-Löffel;
- Zestra 1 Zitrone
Für Creme:
- Mandeln (gereinigt) oder Mandelmehl - 120 Gramm;
- Zuckerpulver - 100 gr;
- Butter (Raumtemperatur) - 100 Gramm;
- Ei - 2 Stück;
- Apple - 1 stück.
Dächtig gekühltes Öl, um auf der Reibe zu reiben und auf den Mehl aufzulassen (das Öl im Gefrierschrank besser kühlen), um mit dem Mehl umzusehen, bevor Sie kleine Krümel bekommen. Setzen Sie die Zitronenschale. Fügen Sie kaltes Wasser über einen Löffel hinzu, knoten Sie den Teig schnell und bilden Sie den Ball. Wickeln Sie es in den Lebensmittelfilm und setzen Sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Erhitzen Sie den Ofen im Voraus auf 180 Grad. Vertriebsteig in einer runden Form mit Seiten, einen 3-4 cm-totierten Test und kaumieren Sie den Teig am Boden der Gabelform. 10 Minuten in den Ofen legen.
Machen Sie eine Creme: Mischer peitschen Öl mit Puderzucker, fügen Sie Mandelmehl hinzu oder montierte Mandeln, Eier und Beat, bevor Sie eine Sahne bekommen. Wenn die Sahne fertig ist, schneiden Sie 1 großen Apfel.
Entfernen Sie die Basis aus dem Ofen. Legen Sie die Stücke von Apfel auf Sahne auf und backen Sie weitere 40 Minuten. Mit Zuckerpulver bestreuen. Sie können zum Tisch und warm und kalt dienen.
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