Ба шумо лозим аст:
Барои хамир:
Шумо метавонед хамир хоҷагӣ омода кунед. Ё онро худ созед:
- орд - 250 гр;
- намак - рози;
- яхмос равған - 125 грамм;
- шакар - 60 грамм;
- тухм - 1 PC;
- обҳои ях 1-2 юѓу
- Зестра 1 лимӯ
Барои яхмос:
- бодом (тозашуда ё арӯс - 120 грамм;
- хокаи шакар - 100 гр;
- равған (ҳарорати oot) - 100 грамм;
- тухм - 2 дона;
- Apple - 1 PC.
Равғани сахт хунуккардашуда ба grater рехт ва дар орд фидо кунед (беҳтараш равған дар яхдон), пеш аз гирифтани нонрезаҳои хурд. Zest лимӯро гузоред. Оби хунукро дар як spoon илова кунед, зуд хамирро хам кунед ва тӯбро ташкил диҳед. Онро дар филми хӯрокворӣ печонед ва ҳадди аққал 30 дақиқа дар яхдон гузоред. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Хамирро тақсим дар шакли мудаввар бо тарафҳо, 3-4 см санҷиши 3-4 см созед ва хамирро дар поёни шаклҳои ғайра созед. Дар танӯр барои 10 дақиқа гузоред.
Яхмосро бо шакар ориз созед: миксер аз пур кардани равған бо шакар ориз, орди бодомро илова кунед ё бодомҳои бодом, тухм, тухм ва лату кӯб пеш аз гирифтани яхмос. Вақте ки яхмос омода аст, 1 себ калон буред.
Асосро аз танӯр тоза кунед. Пайвандҳои себро, дар болои яхмос гузоред ва 40 дақиқа дигар оҷур кунед. Бо хокаи шакар пошед. Шумо метавонед ба миз ва гарм ва хунук хизмат кунед.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.