Budete potřebovat:
Pro těsto:
Můžete si vzít hotový křehký těsto. Nebo to sami:
- mouka - 250 gr;
- sůl - špetka;
- krém másla - 125 gramů;
- cukr - 60 gramů;
- vejce - 1 ks;
- ledová voda 1-2 lžíce;
- Zestra 1 citron
Pro krém:
- mandle (purifikované) nebo mandlové mouky - 120 gramů;
- cukrový prášek - 100 gr;
- máslo (pokojová teplota) - 100 gramů;
- vejce - 2 ks;
- Apple - 1 ks.
Silně chlazený olej třít na struhadlo a ležel na mouku (lépe vychladnout olej v mrazničku), před rukou s moučkou před získáním malých drobků. Dejte citronovou zest. Přidejte studenou vodu přes lžíci, rychle ohněte těsto a tvoří míč. Zabalte ji do potravinového filmu a vložte alespoň 30 minut v chladničce. Troubu zahřejte předem na 180 stupňů. Distribuční těsto v kulatém tvaru se stranami, vyrobit 3-4 cm seřazený test a troučte těsto v dolní části vidlice. Do trouby po dobu 10 minut.
Udělejte krém: Směšovač šlehací olej s práškovým cukrem, přidejte mandlové mouky nebo namontované mandle, vejce a beat před získáním krém. Když je krém připraven, vyjměte 1 velké jablko.
Vyjměte základnu z trouby. Položte kousky jablka na krém a pečeme dalších 40 minut. Posypeme cukrovým práškem. Můžete sloužit ke stolu a teplé a chladné.
Ostatní recepty pro náš šéfkuchař se podívejte na stránku na Facebooku.