Trebat će vam:
Za testo:
Možete uzimati gotovu kratkorokutno tijesto. Ili ga sami napravite:
- brašno - 250 gr;
- sol - prstohvat;
- krema od maslaca - 125 grama;
- šećer - 60 grama;
- jaje - 1 kom;
- Ledene vode 1-2 kašike;
- Zestra 1 limun
Za kremu:
- bademi (pročišćeni) ili bademovo brašno - 120 grama;
- Šećerski prah - 100 gr;
- maslac (sobna temperatura) - 100 grama;
- jaje - 2 kom;
- Apple - 1 kom.
Snažno ohlađene ulje da se trlja na grateru i legne na brašno (bolje ohladi ulje u zamrzivaču), predati brašno prije nego što dobijem male mrvice. Stavite limun. Dodajte hladnu vodu preko kašike, brzo umijenite tijesto i formirajte loptu. Zamotajte ga u folijsku filmu i stavite najmanje 30 minuta u hladnjaku. Zagrijte pećnicu unaprijed na 180 stepeni. Distributivno tijesto u okruglom obliku sa stranama, napravite 3-4 cm test i pređite tijesto na dnu vilice. Stavite u rernu 10 minuta.
Učinite kremu: Mikser Bigff ulje sa šećerom u prahu, dodajte badem brašno ili montirane bademe, jaja i tuku prije nego što dobijete kremu. Kad je krema spremna, režite 1 veliku jabuku.
Uklonite bazu iz pećnice. Stavite komade jabuke, na vrh krema i pecite još 40 minuta. Pospite sa šećerom u prahu. Možete poslužiti stolu i toplo i hladno.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.