Du vil trenge:
For deig:
Du kan ta klargjort shortbread deig. Eller gjør det selv:
- Mel - 250 gr;
- Salt - klemme;
- Butterkrem - 125 gram;
- sukker - 60 gram;
- egg - 1 PC;
- isvann 1-2 skjeer;
- Zestra 1 Lemon
For krem:
- mandler (renset) eller mandelmel - 120 gram;
- sukkerpulver - 100 gr;
- Smør (romtemperatur) - 100 gram;
- egg - 2 stk;
- Apple - 1 PC.
Sterkt kjølt olje for å gni på riven og legge seg ut på melet (bedre avkjøl oljen i fryseren), overlevere med melet før du får små krummer. Sett sitronen zest. Tilsett kaldt vann over en skje, raskt knead deigen og danner ballen. Vri den i matfilmen og legg minst 30 minutter i kjøleskapet. Varm ovnen på forhånd til 180 grader. Distribusjonsdeig i en rund form med sider, gjør en 3-4 cm sidetest og scab deigen på bunnen av gaffelformen. Sett i ovnen i 10 minutter.
Lag en krem: Mixer Whipping Oil med pulverisert sukker, legg til mandelmel eller monterte mandler, egg og slå før du får en krem. Når kremet er klart, kutt 1 stort eple.
Fjern basen fra ovnen. Sett stykkene av eple, på toppen av krem og bake ytterligere 40 minutter. Dryss med sukkerpulver. Du kan tjene til bordet og varmt og kaldt.
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.