Kakailanganin mong:
Para sa kuwarta:
Maaari kang gumawa ng handa na shortbread dough. O gawin mo ito:
- harina - 250 gr;
- asin - pakurot;
- mantikilya cream - 125 gramo;
- Sugar - 60 gramo;
- Egg - 1 PC;
- Ice water 1-2 spoons;
- Zestra 1 lemon.
Para sa cream:
- Almonds (purified) o almond harina - 120 gramo;
- sugar powder - 100 gr;
- mantikilya (temperatura ng kuwarto) - 100 gramo;
- Egg - 2 pcs;
- Apple - 1 PC.
Malakas na pinalamig na langis upang kuskusin sa grater at mag-ipon sa harina (mas mahusay na cool ang langis sa freezer), kamay sa harina bago makakuha ng maliit na mumo. Ilagay ang limon zest. Magdagdag ng malamig na tubig sa isang kutsara, mabilis na masahin ang kuwarta at bumuo ng bola. I-wrap ito sa food film at maglagay ng hindi bababa sa 30 minuto sa refrigerator. Heat ang oven nang maaga sa 180 degrees. Pamamahagi ng kuwarta sa isang bilog na hugis na may panig, gumawa ng isang 3-4 cm panig na pagsubok at scab ang kuwarta sa ilalim ng form ng tinidor. Ilagay sa oven para sa 10 minuto.
Gumawa ng cream: panghalo ng mixer na may pulbos na asukal, magdagdag ng almond harina o naka-mount na mga almendras, itlog at matalo bago makakuha ng cream. Kapag handa na ang cream, gupitin ang 1 malalaking mansanas.
Alisin ang base mula sa oven. Ilagay ang mga piraso ng mansanas, sa ibabaw ng cream at maghurno ng isa pang 40 minuto. Magpahid ng asukal na pulbos. Maaari kang maglingkod sa mesa at mainit at malamig.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.