Você precisará:
Para massa:
Você pode tomar massa de shortbread pronto. Ou faça você mesmo:
- Farinha - 250 gr;
- sal - beliscar;
- Creme de manteiga - 125 gramas;
- açúcar - 60 gramas;
- ovo - 1 pc;
- água gelada 1-2 colheres;
- Zestra 1 limão
Para creme:
- Amêndoas (purificadas) ou farinha de amêndoa - 120 gramas;
- Pó de açúcar - 100 gr;
- manteiga (temperatura ambiente) - 100 gramas;
- ovo - 2 pcs;
- Apple - 1 pc.
Óleo fortemente refrigerado para esfregar no ralado e deitar na farinha (melhor esfriar o óleo no freezer), entregue com a farinha antes de obter pequenas migalhas. Coloque o zest de limão. Adicione água fria sobre uma colher, rapidamente amasse a massa e forme a bola. Envolva-o no filme e coloque pelo menos 30 minutos na geladeira. Aqueça o forno com antecedência para 180 graus. Massa de distribuição em uma forma redonda com lados, faça um teste de 3-4 cm e verso e siga a massa na parte inferior da forma do garfo. Coloque no forno por 10 minutos.
Faça um creme: misturador chicoteando óleo com açúcar em pó, adicionar amêndoas ou amêndoas montadas, ovos e bater antes de obter um creme. Quando o creme estiver pronto, corte 1 grande maçã.
Remova a base do forno. Coloque os pedaços de maçã, em cima de creme e asse mais 40 minutos. Polvilhe com açúcar em pó. Você pode servir para a mesa e quente e frio.
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