Budete potrebovať:
Pre cesto:
Môžete si vziať hotovo gratfread cesto. Alebo sa sám:
- múka - 250 gr;
- soľ - štipka;
- maslo krém - 125 gramov;
- cukor - 60 gramov;
- vajcia - 1 ks;
- Ľadové vody 1-2 lyžice;
- ZESTRA 1 LEMON
Pre smotanu:
- mandle (purifikované) alebo mandľové múky - 120 gramov;
- Sugarový prášok - 100 gr;
- maslo (teplota miestnosti) - 100 gramov;
- vajcia - 2 ks;
- Apple - 1 ks.
Silne chladený olej, aby sa tvar na strúhanku a vyložil na múku (lepšie ochladiť olej v mrazničke), odovzdajte s múkou pred tým, než sa dostanete malé omrvinky. Dajte citrónový kôš. Pridajte studenú vodu cez lyžicu, rýchlo sa hniezdím cesto a vytvorte loptu. Zabaľte ho do potravinového filmu a vložte aspoň 30 minút v chladničke. Pec zahrejte vopred na 180 stupňov. Distribučný cesto v okrúhlom tvare so stranami, vytvorte 3-4 cm obojstranný test a chrast, cesto v spodnej časti vidlice formy. Dajte do rúry na 10 minút.
Urobte krém: Mixér šľahanie oleja s práškovým cukrom, pridajte mandľovú múku alebo namontované mandle, vajcia a rytmus pred získaním krému. Keď je krém pripravený, rez 1 veľké jablko.
Odstráňte základňu z rúry. Dajte kúsky Apple, na vrchu krému a piecť ďalších 40 minút. Posypte cukrovým práškom. Môžete slúžiť na stôl a teplý a studený.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.