คุณจะต้องการ:
สำหรับแป้ง:
คุณสามารถใช้แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป หรือทำให้ตัวเอง:
- แป้ง - 250 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- ครีมเนย - 125 กรัม;
- น้ำตาล - 60 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำแข็งน้ำ 1-2 ช้อน
- Zestra 1 มะนาว
สำหรับครีม:
- อัลมอนด์ (บริสุทธิ์) หรือแป้งอัลมอนด์ - 120 กรัม;
- ผงน้ำตาล - 100 กรัม;
- เนย (อุณหภูมิห้อง) - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- Apple - 1 ชิ้น
น้ำมันแช่เย็นอย่างยิ่งที่จะถูกับขูดและวางบนแป้ง (เย็นกว่าน้ำมันในช่องแช่แข็ง) ส่งมอบแป้งก่อนที่จะได้รับเศษเล็กเศษน้อย ใส่มะนาว zest เพิ่มน้ำเย็นลงบนช้อนให้นวดแป้งอย่างรวดเร็วและสร้างลูกบอล ห่อไว้ในฟิล์มอาหารและใส่อย่างน้อย 30 นาทีในตู้เย็น ความร้อนเตาอบล่วงหน้าถึง 180 องศา การกระจายแป้งในรูปทรงกลมที่มีด้านการทดสอบ 3-4 ซม. และสะบัดแป้งที่ด้านล่างของแบบส้อม ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
ทำครีม: มิกเซอร์วิปปิ้งน้ำมันด้วยน้ำตาลผงเพิ่มแป้งอัลมอนด์หรืออัลมอนด์ติดตั้งไข่และจังหวะก่อนที่จะได้ครีม เมื่อครีมพร้อมให้ตัดแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ตัว
นำฐานออกจากเตาอบชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลที่ด้านบนของครีมและอบอีก 40 นาที โรยด้วยผงน้ำตาล คุณสามารถเสิร์ฟกับโต๊ะและอบอุ่นและเย็น
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook