Anda akan perlu:
Untuk adonan:
Anda dapat mengambil adonan short buatan yang siap pakai. Atau buat sendiri:
- Tepung - 250 gr;
- garam - cubitan;
- Krim mentega - 125 gram;
- gula - 60 gram;
- TELUR - 1 PC;
- Air es 1-2 sendok;
- ZESTRA 1 lemon
Untuk krim:
- almond (dimurnikan) atau tepung almond - 120 gram;
- Sugar bubuk - 100 gr;
- Mentega (suhu kamar) - 100 gram;
- Telur - 2 pcs;
- Apple - 1 PC.
Minyak yang sangat dingin untuk menggosok parutan dan berbaring di tepung (lebih baik mendinginkan minyak di freezer), menyerahkan tepung sebelum remah-remah kecil. Letakkan kulit lemon. Tambahkan air dingin di atas sendok, cepat uleni adonan dan bentuk bola. Bungkus dalam film makanan dan letakkan setidaknya 30 menit di lemari es. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Adonan distribusi dalam bentuk bulat dengan sisi, membuat tes sisi 3-4 cm dan mengeringkan adonan di bagian bawah formulir garpu. Masukkan oven selama 10 menit.
Buat krim: Mixer mencambuk minyak dengan gula bubuk, tambahkan tepung almond atau almond mount, telur dan ketukan sebelum mendapatkan krim. Saat krim sudah siap, potong 1 apel besar.
Lepaskan dasar dari oven. Letakkan potongan apel, di atas krim dan panggang 40 menit lagi. Taburi dengan bubuk gula. Anda dapat melayani ke meja dan hangat dan dingin.
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.