Du får brug for:
Til dej:
Du kan tage færdige shortbread dej. Eller gør det selv:
- mel - 250 gr;
- salt - kniv
- Butter Cream - 125 gram;
- sukker - 60 gram
- æg - 1 stk;
- isvand 1-2 skeer;
- Zestra 1 citron
Til fløde:
- mandler (renset) eller mandelmel - 120 gram
- sukkerpulver - 100 gr
- smør (stuetemperatur) - 100 gram;
- æg - 2 stk.
- Apple - 1 stk.
Stærkt kølet olie for at gnide på risten og lægge ud på melet (bedre afkøle olien i fryseren), overlever med melet, før du får små krummer. Sæt citronskallet. Tilsæt koldt vand over en ske, hurtigt ælt dejen og danner bolden. Sæt det i fødevarefilmen og læg mindst 30 minutter i køleskabet. Opvarm ovnen på forhånd til 180 grader. Distribution dejen i en rund form med sider, lav en 3-4 cm sidet test og scab dejen i bunden af gaffelformularen. Sæt i ovnen i 10 minutter.
Lav en creme: Mixer Whipping Oil med pulveriseret sukker, tilsæt mandelmel eller monterede mandler, æg og beat, før du får en fløde. Når cremen er klar, skære 1 stort æble.
Fjern basen fra ovnen. Sæt stykkerne af æble på toppen af fløde og bage yderligere 40 minutter. Drys med sukkerpulver. Du kan tjene til bordet og varmt og koldt.
Andre opskrifter til vores kok ser på Facebook-side.