બદામ-સફરજન ચાહક

તમારે જરૂર પડશે:

કણક માટે:

તમે તૈયાર કરેલ શૉર્ટબ્રેડ કણક લઈ શકો છો. અથવા તેને જાતે બનાવો:

- લોટ - 250 જીઆર;

- મીઠું - પિંચ;

- માખણ ક્રીમ - 125 ગ્રામ;

- ખાંડ - 60 ગ્રામ;

- ઇંડા - 1 પીસી;

- આઇસ વોટર 1-2 ચમચી;

ઝેસ્ટ્રા 1 લીંબુ

ક્રીમ માટે:

- બદામ (શુદ્ધ) અથવા બદામનો લોટ - 120 ગ્રામ;

- સુગર પાવડર - 100 ગ્રામ;

- માખણ (રૂમનું તાપમાન) - 100 ગ્રામ;

ઇંડા - 2 પીસી;

- એપલ - 1 પીસી.

ગ્રાટર પર ઘસવું અને લોટ પર ઘસવું (ફ્રીઝરમાં તેલ વધુ સારું ઠંડુ કરવું), નાના crumbs મેળવવામાં પહેલાં લોટ સાથે હાથ ધરવા માટે. લીંબુ ઝેસ્ટ મૂકો. ચમચી ઉપર ઠંડા પાણી ઉમેરો, ઝડપથી કણકને પકડો અને બોલને બનાવો. તેને ખાદ્ય ફિલ્મમાં લપેટો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ મૂકો. અગાઉથી 180 ડિગ્રી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. વિતરણ કણક બાજુઓ સાથે રાઉન્ડ આકારમાં, 3-4 સે.મી. બાજુની ચકાસણી કરો અને ફોર્ક ફોર્મના તળિયે કણકને સ્કેબ કરો. 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

એક ક્રીમ બનાવો: મિક્સર પાવડર ખાંડ સાથેનું તેલ ચાબુક મારવી, એક ક્રીમ મેળવવામાં પહેલાં બદામ લોટ અથવા માઉન્ટ બદામ, ઇંડા અને હરાવ્યું ઉમેરો. જ્યારે ક્રીમ તૈયાર થાય, ત્યારે 1 મોટી સફરજન કાપી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી આધાર દૂર કરો. સફરજનના ટુકડાઓ, ક્રીમની ટોચ પર મૂકો અને અન્ય 40 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. ખાંડ પાવડર સાથે છંટકાવ. તમે ટેબલ અને ગરમ અને ઠંડા માટે સેવા આપી શકો છો.

અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.