סטראָבערי. דער שמעקנדיק יאַגדע איז גערעכנט ווי אַ שטאַרק אַפראָודיזיאַק. עס איז רייַך אין פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, אייַזן, ייאַדיין, וויטאַמינס C, ב, E, פּפּ, קאַראָטין, פרוכט אַסאַדז און פילע אנדערע. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פֿאַר חולאתן פון די דזשוינץ און כלים, אַקסאַמינאָסיס, אַראָפּגיין פון פאָרסעס און קאָולדז. טרוסקאַווקע איז נוצלעך אין דיסבענסיאָסיס, דעפּרעסיע און ינסאַמניאַ. אָבער, מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך רעכט צו דער אינהאַלט אין די יאַגי אַסאַדז דאַרפֿן עס מיט וואָרענען.
זיס קאַרש. בעריז אַנטהאַלטן אָרגאַניק אַסאַדז, וויטאַמינס C, A, B1, B1, B2, B2, P2, P2, P2, P2, P2, P2, P2, P2, P2, P2, P2, P2, P2, P2, PP, אייַזן, ייאַדיין, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניסיאַם און פיל מער. די קאַרש איז רעקאַמענדיד צו עסן מיט געוואקסן בלוט קאָואַגולולאַטיאָן, צו רידזשווואַנייט דעם גוף. עס איז געמיינט אַז עס איז דער יאַגדע וואָס סטרענגטאַנז די רידזשענעריישאַן פון געוועבן, אַ ביין סיסטעם, האָר און ניילז. די קאַרש פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ און קלינז די בלאַדסטרים פון טאַקסאַנז און קאַלעסטעראַל.
קאַרש. רייַך אין אַזאַ וויטאַמינס ווי אַ, B1, B2, B3, B5, B9, C, E, ✓ C. אין די יאַגדע כּולל פּרעסן, מאַוססיום, סאָדיום, סאָדיום, ייוריין, ייאַדיין, און פיל מער. די קאַרש איז געניצט ווי אַ לאַקסאַטיוו, באַקטעריסידאַל, יקספּעקטעראַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אָט - אָט סגולע.
סאַלאַט מיט סטראָבעריז
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
גרין סאַלאַט מיט טרוסקאַווקע
ינגרידיאַנץ: 300 ג פון שפּינאַט, 10 טרוסקאַווקע בעריז, 300 ג מאָזזאַרעללאַ, איין הינדל ברוסט.
פֿאַר ריפיואַלינג: 2 טבספּ. ל. גרינס בוימל, 1 טבספּ. ל. באַלסאַמיק עסיק.
קוקינג אופֿן: הינדל ברוסט קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. שפּינאַט בלעטער און סטראָבעריז שווענקען און טרוקן. אויף אַ פלאַך טעלער איז ביוטאַפלי ארויפלייגן אויס גאַנץ בלעטער פון שפּינאַט. הינדל פאַליי שנייַדן אין ברעקלעך צוזאמען די פייבערז און לייגן אויס אויף די שפּינאַט. מאָזזאַרעללאַ שנייַדן אין דין סלייסיז. דער זעלביקער צו טאָן מיט סטראָבעריז. שער מאָזזאַרעלל און סטראָבעריז אויף שפּינאַט און הינדל, גיסן די בוימל און עסיקיק געמיש. דעם סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט אָן הינדל ברוסט.
דאַמפּלינגז מיט קאַרש
ינגרידיאַנץ: 250 ג מעל, 200 מל בוילינג וואַסער, 2 טבספּ. ל. גרינס בוימל, זאַלץ, r H. l. סאָדע, 500 ג קאַרש, צוקער.
קוקינג אופֿן: סיפט מעל, וויסק אַ גלאז פון וואַסער, לייגן גרינס בוימל אין עס און דזשענטלי אַרייַן די מעל. די טייג זאָל זיין גומע און ווייך. זעמל מעל מעל, זעמל די טייג מיט אַ גרעב פון 2-2.5 מל אַזוי אַז עס איז נישט טראַנספּעראַנט. גלאז שנייַדן קרייזן. פון קאַרש נעם ביינער. שטעלן עטלעכע בעריז און שפּריצן ⅓ ה. ל.
סאַהאַראַ. שיקן די עדזשאַז פון די דאַמפּלינגז. וואַסער אין וואָס דאַמפּלינגז וועט קאָכן, ברענגען צו אַ קאָכן, פאַרגיסן. נאָך די דאַמפּלינגז פלאַדינג, זיי דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר נאָך מינוט 2-3. דינען מיט סמעטענע.
קאַרש אַרייַנשטופּן
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
קאַרש אַרייַנשטופּן "פינף מינוט"
ינגרידיאַנץ: 1 קג קאַרש, 1 קג צוקער.
קוקינג אופֿן: בעריז גיין דורך, וואַשן ונ דורך. גיסן די קאַרש אין די ינאַמאַלד פּאַן און שלאָפנדיק מיט צוקער (די סומע פון צוקער דעפּענדס אויף די מיינונג פון זיס קאַרש: ווי עס איז סוויטער, די ווייניקער צוקער איז פארלאנגט). פּאַן צו דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן עטלעכע שעה אַזוי אַז די בעריז לאָזן די זאַפט, און די צוקער איז ילימאַנייטאַד. דערנאָך שטעלן אַ פאַן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן און פּעק פֿאַר פינף מינוט. גרייט קלעם גיסן אין סטערילע דזשאַרז און זעמל מיט קאָווערס.