ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಗ್ಮನ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- 500 ಸೆಂ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ;

- 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;

- 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

- 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);

- 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸುತ್ತಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;

- ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:

- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;

- ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಉಪ್ಪು - 1 ಟಿ. ಎಲ್;

- ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಿಂಜಾ.

ಕಝಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಎಂ.) ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು (ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ).

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ (ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಬಯಸಿದರೆ), ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.