വീട്ടിൽ അരക്കെട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ലാഗ്മാൻ

നിങ്ങൾക്ക് വേണം:

- 500 സെ.മീ ആട്ടിൻകുട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം;

- 1 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;

- 1 ബൾബുകൾ;

- 1 കാരറ്റ്;

- 300 ഗ്രാം തക്കാളി (നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);

- 300 ജിആർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ചുറ്റിക പപ്രിക;

- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;

- വറുക്കുന്നതിന് സസ്യ എണ്ണ.

നൂഡിൽസിനായി:

- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കിലോ;

- മുട്ട ചിക്കൻ - 5 പീസുകൾ;

- ഉപ്പ് - 1 ടി. എൽ;

- പച്ചിലകൾ: ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, കിൻസ.

കസാനിൽ ലാഗ്മാനെ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു സുവർണ്ണ പുറംതോടിനു മുമ്പുള്ള മാംസം ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, പകുതി വളയങ്ങൾ, പകുതി വളയങ്ങളുള്ള അരിഞ്ഞത്, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളക്കുക ആനുകാലികമായി. അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, തക്കാളി (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്), ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, മാംസവും പച്ചക്കറികളും മൂടാൻ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മാസ്റ്റേഴ്സ് 30-40 മിനിറ്റ് (ഇറച്ചി സന്നദ്ധത വരെ).

മുൻകൂട്ടി നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്: മാവിൽ മുട്ടയിൽ ഇടപെടുക, കുത്തനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഭക്ഷണ സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നിന്ന് പുറപ്പെടുക. ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക, അതിനെ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ ഭാഗവും നേർത്ത പാളിയാക്കി, മാവ് വിതറി, നൂഡിൽസിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക.

നൂഡിൽ വെവ്വേറെ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മേശയ്ക്കായി അപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ (നിങ്ങൾക്ക് ആധികാരികത വേണമെങ്കിൽ ഒരു കൂമ്പാരം ഉണ്ടെങ്കിൽ), വേവിച്ച നൂഡിൽസ് ഇടുക, മാംസത്തിന് മുകളിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക. പച്ചിലകളുടെ മുകളിൽ തളിക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.