คุณจะต้องการ:
- เนื้อแกะหรือเนื้อวัว 500 ซม.
- พริกไทยบัลแกเรีย 1 ใบ;
- หลอดไฟ 1 หลอด;
- 1 แครอท;
- มะเขือเทศ 300 กรัม (คุณสามารถแทนที่วางมะเขือเทศ);
- มันฝรั่ง 300 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำ, พริกไทยแดง, ค้อนพริก;
- กระเทียม - 3-4 ฟัน;
- น้ำมันพืชสำหรับการคั่ว
สำหรับก๋วยเตี๋ยว:
- แป้งสาลี - 1 กิโลกรัม;
- ไก่ไข่ - 5 ชิ้น;
- เกลือ - 1 t. l;
- Greens: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, Kinza
มันจะดีกว่าที่จะปรุง lagman ใน Kazan เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 3 ซม.) และทอดในหม้อบนน้ำมันพืชประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกทองคำเพิ่มแครอทสับโดยฟางและหัวหอมสับกับครึ่งวงแหวนทอดอีก 10 นาที เป็นระยะ เพิ่มพริกไทยสับมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศ) และมันฝรั่งกระเทียมเกลือพริกไทยเทน้ำเพื่อคลุมเนื้อสัตว์และผัก อาจารย์ 30-40 นาที (จนกระทั่งเตรียมพร้อมเนื้อสัตว์)
มันจะดีกว่าที่จะปรุงก๋วยเตี๋ยวล่วงหน้า: รบกวนไข่แป้งและนวดแป้มแป้งที่สูงชันห่อในฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ลบฟิล์มออกจากการทดสอบแบ่งออกเป็น 3 ส่วนม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งหมุนม้วนแล้วตัดแถบบาง ๆ บนก๋วยเตี๋ยว
บะหมี่เดือดแยกต่างหาก เมื่อใช้โต๊ะในชาม (มีกองถ้าคุณต้องการของแท้) ใส่ก๋วยเตี๋ยวต้มและจากเนื้อสัตว์ด้วยผัก อย่าลืมโรยที่ด้านบนของผักใบเขียว
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook