Beidh ort:
- 500 cm uan nó mairteoil;
- 1 piobar Bulgáire;
- 1 bholgán;
- 1 cairéad;
- 300 gram de trátaí (is féidir leat greamaigh trátaí a athsholáthar);
- 300 GR Prátaí;
- salann, piobar dubh, piobar dearg, paprika casúr;
- Gairleog - 3-4 fiacla;
- ola glasraí le haghaidh róstadh.
Do núdail:
- plúr cruithneachta - 1 kg;
- sicín uibhe - 5 ríomhaire;
- salann - 1 t. l;
- Greens: Peirsil, Dill, Kinza.
Is fearr cócaireacht a dhéanamh ar Lagman i Kazan. Feoil gearrtha i bpíosaí beaga (thart ar 3 cm) agus friochadh sa chauldron ar ola glasraí ar feadh thart ar 10 nóiméad roimh an chuma ar screamh órga, cuir cairéid, mionghearrtha le tuí, agus oinniún mionghearrtha le leath fáinní, friochadh 10 nóiméad eile, stirring go tréimhsiúil. Cuir piobar mionghearrtha, trátaí (nó greamaigh trátaí) agus prátaí, gairleog, salann, piobar, doirt uisce chun feoil agus glasraí a chlúdach. Máistreacht 30-40 nóiméad (go dtí go bhfaigheann tú ullmhacht feola).
Is fearr núdail a chócaráil roimh ré: cur isteach ar na huibheacha plúir agus an taos géar a ghlúine, an scannán bia a chnagadh agus a fhágáil in áit fhionnuar ar feadh 30 nóiméad. Bain an scannán as an tástáil, roinn é i 3 chuid, rolladh amach gach cuid isteach i gciseal tanaí, sprinkled le plúr, cas an rolla agus gearr na stiallacha tanaí ar na núdail.
Fiuchadh núdail ar leithligh. Agus tú ag cur isteach ar bhord i mbabhla (tá carn agat, más mian leat barántúla), cuir na núdail bruite agus ó thuas an fheoil le glasraí. Ná déan dearmad sprinkle ar bharr na nglasraí.
Oidis eile le haghaidh ár gcócaire Féach ar leathanach Facebook.