Танд хэрэгтэй болно:
- 500 см хурга эсвэл үхрийн мах;
- 1 Болгар чинжүү;
- 1 чийдэн;
- 1 лууван;
- 300 грамм улаан лооль (та улаан лоолийн зуурмагийг орлуулж болно);
- 300 гр төмс;
- Давс, хар чинжүү, улаан чинжүү, алх, алх Паприка;
- сармис - 3-4 шүд;
- шарахад хүнсний ногооны тос.
Гоймонгийн хувьд:
- Улаан буудайн гурил - 1 кг;
- Өндөг тахиа - 5 PC;
- давс - 1 t. л;
- Ногоон: яншуй: яншуй, Дилл, Кинза.
Лагман Казанад хоол хийх нь дээр. Алтан царцдас төрөхөөс 10 минутын өмнө жижиг хэсгүүдэд (3 см), шарсан талх, шарсан мах, шарсан махыг нь жижиглэсэн, шарсан мах, жижиглэсэн сонгино үе үе. Жижиг хэмжээтэй чинжүү, улаан лооль (эсвэл улаан лооль зуурмаг), төмс, сармис, сармис, амтат, чинжүү, чинжүү, ногоо тарааж, усаар угаана. Мастерууд 30-40 минут (мах бэлэн байх хүртэл).
Урьдчилсан байдлаар гоймон хоол хийх нь дээр: гурилын өндөгний дотор хөндлөнгөөс оролцож, хүнсний зуураа, хүнсний кинонд боож, хүнсний хальсыг боож, 30 минутын турш хөргөнө. Туршилтаас хальсыг нь салга, үүнийг 3 хэсэгт хувааж, гурилаар цацаж, өнхрүүлээд, гоймон дээрх нимгэн туузыг тайруулаад, гоймон дээрх нимгэн туузыг тайрч ав.
Гоймоныг тусад нь буцаана. Гавдарт хүснэгт өргөдөл гаргахдаа (овоолго хий (овоолго хий), хэрэв та жинхэнэ гоймонтой гоймон, махыг ногоотой хамт тавь. Ногоон дээр цацахаа бүү мартаарай.
Манай тогооч Facebook хуудсыг үзэх бусад жор.