Gelykte komkommers
Bestanddele: 6 komkommers, 2-3 knoffelhuisies, 1/4 van Chili-punte, 2 kuns. l. Groente-olie, 2 eetlepels. l. Sojasous, 1 eetlepels. l. Apple asyn (jy kan 'n rys of gewone 9 persent neem), ½ teelepel. SALT, 1 TSP. Suiker, 'n klein klomp pietersielie.
Kookmetode: Was komkommers in die pakket. Klits 'n klopper 'n paar keer om elkeen te slaan sodat die vrugte verdeel het. Komkommers sny in medium skywe. Vou in 'n bak en gooi asyn. Laat breek vir 10-15 minute. Dan smelt die sap en gooi die komkommers op die kolander. Fyn in Chili peper en verpletterde knoffel plat gesig. Groenen is fyngekap. Meng komkommers met peper en knoffel, om greens op te skort. Meng sojasous, groente-olie, sout en suiker. 'N mengsel van gietkomcommers. Meng. Gelykte komkommers kan dadelik gebruik word. Hou verkoel.
Wenk: Goed in marinade Voeg sesam by. Dit is nodig om ongeveer 'n minuut op 'n droë pan op te warm en by komkommers te voeg. In plaas van pietersielie kan jy die cilantro gebruik.
Vinnige tamaties
Bestanddele: 1 kg tamaties, 1 knoffelkop, 1 chili peper, 1-2 Bulgaarse pepers (1 groot of 2 klein), 1 eetlepels. l. SALT, 1 TSP. Suiker, 1 eetlepels. l. Groente-olie, 1 eetlepels. l. asyn (6%), pietersielie en dille.
Kookmetode: Knoffel, Bulgaarse peper, Chili peper fyn gebreek. Kind Chop. Jy kan alles in 'n blender maal. In 'n bak kombineer groente en groente, voeg sout, suiker, groente-olie en asyn by. Meng.
Tamaties sny die roete van die vrugte af. Sny op kwart. Was banke, dit is nie nodig om te steriliseer nie. Om rye aan die bank te plaas: Die eerste ry tamatiebelange word opgeskort deur 'n voorbereide plantaardige massa. Die tweede aantal koeke van tamaties word opgeskort deur die voorbereide marinade massa, en so voordat die bank ingevul is. Close-up met 'n plastiek deksel en draai onderstebo sodat tamaties redelik geweek is met marinade. Verwyder een dag in die yskas.
Wenk: In plaas van pietersielie kan jy 'n cilantro neem, en asyn kan nie byvoeg nie.
Gekoopte tamaties
Bestanddele: 300 g kersie tamaties (of fyn sterk tamaties), 1 eetlepels. l. Suurlemoensap, 1 eetlepels. l. Groente-olie, 1 eetlepels. l. Sojasous, 1 teelepel. Suiker (jy kan heuning neem), ½ h. L. Soute, 'n klein bondel dille of kinse.
Kookmetode: Tamaties deurboor in verskeie plekke tandestokkie. Groentes fyn voed. Meng botter, sojasous, suiker en sout. Vou tamaties in die pakkie, gooi marinade, strooi groenten. Groot skud en verwyder vir 20-30 minute in die yskas.
Wenk: Voordat jy tamaties deur Marinade gooi, kan jy 'n bietjie reg in die pakket versprei. Hiervoor is 'n glas geskik.