Çocuk salatalıkları
Malzemeler: 6 salatalık, 2-3 diş sarımsak, 1/4 Şili puanı, 2 sanat. l. Bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. l. Soya sosu, 1 çorba kaşığı. l. Apple Sirke (bir pirinç veya olağan yüzde 9), ½ çay kaşığı olabilir. Tuz, 1 çay kaşığı. Şeker, küçük bir maydanoz demiri.
Pişirme metodu: Çamaşır salatalıkları pakete koydu. Her birini vurmak için birkaç kez bir çırpıcı yendi, böylece meyvelerin bölünmesi. Salatalık orta dilimleri keser. Bir kaseye katlayın ve sirke dökün. 10-15 dakika kırılsın. Sonra meyve suyu birleşir, salatalıkları kevgirde atar. İnce Chili biber ve ezilmiş sarımsak düz yüzünü doğrayın. Yeşiller ince doğrayın. Yeşilleri askıya almak için salatalıkları biber ve sarımsak ile karıştırın. Soya sosu, bitkisel yağ, tuz ve şeker karıştırın. Dökün salatalık karışımı. Karıştırın. Boyalı salatalık hemen kullanılabilir. Buzdolabında saklayın.
İpucu: Marine'de iyi susam ekleyin. Kuru bir tavada yaklaşık bir dakika ısıtmak ve salatalıklara eklemek gerekir. Maydanoz yerine, Cilantro'yu kullanabilirsiniz.
Hızlı domates
Malzemeler: 1 kg domates, 1 sarımsak kafa, 1 biber, 1-2 Bulgar biber (1 büyük veya 2 küçük), 1 çorba kaşığı. l. Tuz, 1 çay kaşığı. Şeker, 1 çorba kaşığı. l. Bitkisel yağ, 1 çorba kaşığı. l. Sirke (% 6), maydanoz ve dereotu.
Pişirme metodu: Sarımsak, Bulgar biber, biber biber ince ezilmiş. Çocuk pirzolası. Bir karışımdaki her şeyi öğütebilirsin. Bir kapta, sebzeleri ve yeşillikleri birleştirin, tuz, şeker, bitkisel yağ ve sirke ekleyin. Karıştırın.
Domates, izi meyvelerden keser. Çeyrek kes. Bankaları yıkayın, sterilize etmek gerekli değildir. Banka'ya satırlar koymak için: İlk domates çıkarları satırı hazırlanmış bir sebze kütlesi tarafından askıya alınır. İkinci sayıda domates keki, hazırlanan marine kütlesi tarafından askıya alınır ve bu yüzden bankayı doldurmadan önce. Plastik bir kapakla kapatın ve baş aşağı çevirin, böylece domates turşusu ile oldukça ıslatılır. Buzdolabında bir gün çıkarın.
İpucu: Maydanoz yerine, bir silantro alabilirsiniz ve sirke ekleyemez.
Satın alınan domates
Malzemeler: 300 g kiraz domates (veya ince güçlü domates), 1 çorba kaşığı. l. Limon suyu, 1 çorba kaşığı. l. Bitkisel yağ, 1 çorba kaşığı. l. Soya sosu, 1 çay kaşığı. Şeker (bal alabilirsiniz), ½ h. L. Tuzlar, küçük bir dereotu ya da kinse demeti.
Pişirme metodu: Domates birkaç yerde diş örtüsü içinde delinir. Yeşiller ince besler. Tereyağı, soya sosu, şeker ve tuz karıştırın. Paketteki domates katlanır, turşusu dökün, yeşillikler serpin. Buzdolabında 20-30 dakika boyunca harika çalkalayın ve çıkarın.
İpucu: Domatesleri marine ederek dökmeden önce, pakette biraz doğru bir şekilde dağıtabilirsiniz. Bunun için bir cam uygundur.