Berniukas agurkai
Ingridientai: 6 agurkai, 2-3 česnakų skiltelės, 1/4 Čilės taškų, 2 str. l. Augalinis aliejus, 2 šaukštai. l. sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. l. "Apple" actas (galite imtis ryžių ar įprastų 9 proc.), ½ šaukštelio. Druska, 1 šaukštelis. Cukrus, mažas petražolių krūva.
Virimo metodas: Skalbimo agurkai įdėta į pakuotę. Keletą kartų nugalėkite ašį, kad pasiektumėte kiekvieną vaisių padalijimą. Agurkai supjaustyti į vidutines griežinėliais. Sulenkite į dubenį ir įpilkite actu. Leiskite pertrauka 10-15 minučių. Tada sultys sujungia, mesti agurkus ant kolander. Smulkiai supjaustykite čili pipirą ir susmulkintą česnako plokščią veidą. Žalieji yra smulkiai supjaustyti. Sumaišykite agurkus su pipirais ir česnakais, kad sustabdytumėte žali. Sumaišykite sojos padažą, augalinę alyvą, druską ir cukrų. Supilkite agurkų mišinį. Sumaišykite. Berniuko agurkai gali būti naudojami nedelsiant. Laikykite šaldytuvą.
Patarimas: Gerai marinadoje pridėti sezamo. Būtina sušilti ant sauso keptuvės apie minutę ir pridėti į agurkus. Vietoj petražolių galite naudoti cilantro.
Greitos pomidorai
Ingridientai: 1 kg pomidorų, 1 česnako galvos, 1 čili pipirų, 1-2 bulgarų pipirai (1 didelis arba 2 mažas), 1 valgomasis šaukštas. l. Druska, 1 šaukštelis. Cukrus, 1 valgomasis šaukštas. l. Augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. l. actas (6%), petražolės ir krapai.
Virimo metodas: Česnakai, bulgarų pipirai, čili pipirai smulkiai sutraiškyti. Vaiko pjaustymas. Galite sumalti viską į maišytuvą. Į dubenį, sujunkite daržoves ir žali, įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir acto. Sumaišykite.
Pomidorai iškirpti taką nuo vaisių. Supjaustyti ketvirtį. Nuplaukite bankus, tai nėra būtina sterilizuoti. Norėdami įdėti eilutes į banką: pirmoji pomidorų interesų eilė yra sustabdyta paruošta daržovių masė. Antras pomidorų pyragų skaičius sustabdomas paruoštu marinato masės ir taip prieš užpildydami banką. Uždarykite plastikinį dangtelį ir pasukite aukštyn kojom taip, kad pomidorai yra gana mirkomi marinatu. Pašalinkite vieną dieną šaldytuve.
Patarimas: Vietoj petražolių galite imtis cilantro, o actas negali pridėti.
Įsigyti pomidorai
Ingridientai: 300 g vyšnių pomidorų (arba smulkių stiprių pomidorų), 1 valgomasis šaukštas. l. Citrinų sultys, 1 valgomasis šaukštas. l. Augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. l. Sojų padažas, 1 šaukštelis. Cukrus (galite paimti medų), ½ h. L. Druskos, mažas krapų ar giminės paketas.
Virimo metodas: Pomidorai Pierce keliose vietose dantų krapštuko. Žalieji smulkiai maitina. Sumaišykite sviestą, sojos padažą, cukrų ir druską. Sulankstomi pomidorai pakuotėje, supilkite marinatą, pabarstykite žalumynais. Puikus purtymas ir nuimkite 20-30 minučių šaldytuve.
Patarimas: Prieš pilant pomidorus pagal marinatą, pakuotėje galite platinti. Dėl to tinkamas stiklas.