Boyed komkommers
Yngrediïnten: 6 komkommers, 2-3 knyflok knoflook, 1/4 fan Sily Punten, 2 keunst. l. plantaardige oalje, 2 tbsp. l. sojasaus, 1 tbsp. l. Apple Vinne (jo kinne in rys of gewoane 9 prosint nimme), ½ tsp. Sâlt, 1 tsp. Sûker, in lytse bondel peterselie.
Cooking-metoade: Wassenkakelers sette yn it pakket yn. Slach ferskate kearen in beater om elk te reitsjen, sadat de fruchten splitst. Komkommers snije yn medium plakken. Fold yn in bak en pour asyn. Lit 10-15 minuten ynbrekke. Dan fusearje it sop, smyt de komkommers op 'e kolander. Slach chili piper en ferplettere knoflook plat face. Greens binne fynpakt. Mix komkommers mei piper en knoflook, om greens te stopjen. Mix soja saus, plantaardige oalje, sâlt en sûker. In miks fan pust komkommers. Miks. Boyed Cucumbers kinne fuortendaliks brûkt wurde. Hâld koelkast.
Punt: Goed yn Marinade foegje sesam ta. It is needsaaklik om op in droege panne op te warmen oer in minút en foegje ta oan komkommers. Ynstee fan peterselie, kinne jo de koriander brûke.
Snelle tomaten
Yngrediïnten: 1 kg tomaten, 1 knoflookkop, 1 Chili-piper, 1-2 Bulgaarske Peppers (1 grut as 2 lyts), 1 tbsp. l. Sâlt, 1 tsp. SUGAR, 1 TBSP. l. plantaardige oalje, 1 tbsp. l. asyn (6%), peterselie en dille.
Cooking-metoade: Knoflook, Bulgaarske piper, Chili Pepper fyn ferplettere. Bernekop. Jo kinne alles yn in blender slypje. Yn in bak, kombinearje grienten en greens, foegje sâlt, sâlt, plantaardige oalje en asyn. Miks.
Tomaten snije it spoar út 'e fruchten. Besunigje op kwart. Waskje banken, it is net nedich om te sterilisearjen. Om rigen oan 'e bank te setten: de earste rige fan tomaat-ynteresses wurde ophâlden troch in tariede plantaardige massa. It twadde oantal koeken fan tomaten wurde ophâlden troch de tariede marinade-massa, en dus foardat jo de bank ynfolje. Slút mei in plestik deksel en draaie omdraaie, sadat tomaten binne aardich wekker mei marinade. Ferwiderje ien dei yn 'e kuolkast.
Punt: Yn plak fan peterselie kinne jo in Cilantro nimme, en asyn kinne net tafoegje.
Kocht tomaten
Yngrediïnten: 300 g Cherry tomaten (as fyn sterke tomaten), 1 tbsp. l. Sitroensop, 1 tbsp. l. plantaardige oalje, 1 tbsp. l. Sojasaus, 1 tsp. SUGAR (jo kinne huning nimme), ½ h. L. SALTS, in lytse bondel Dill of Kinse.
Cooking-metoade: Tomaten trochbrekke op ferskate plakken tandenstok. Greens fiedend. Mingje bûter, sojasaus, sûker en sâlt. Opklappe tomaten yn it pakket, pour marinade, sprinkelje mei greens. Grutte skodzje en ferwiderje 20-30 minuten yn 'e kuolkast.
Punt: Foardat tomaten pour foar marinade, kinne jo in bytsje rjocht yn it pakket ferspriede. Hjirfoar is in glês geskikt.