Бойдок бадыраң
Ингредиенттер: 6 бадыраң, 2-3 сарымсак, сарымсак, Чили упайлары, 2 искусство. л. өсүмдүк майы, 2 аш кашык. л. Soy Sauce, 1 аш кашык. л. Алма уксус (сиз күрүч же кадимки 9 пайызды алсаңыз болот), tsp. Туз, 1 аш кашык. Шекер, кичинекей петрушка.
Жасоо ыкмасы: Топтомго кир жуугуч бадыраңга салыңыз. Жемиштер бөлүнүп, мөмө-жемиштер бөлүнүп, урганга бир нече жолу уруп. Бадыраң орто тилкеске кесилген. Идишке бүктөп, уксус куюңуз. 10-15 мүнөт сындырыңыз. Андан кийин ширени бириктирип, бадыраңды колонерге ыргытып жиберишет. Чили калемпири жана сарымсак жалпак бет. Чөптөр майда чаап жатышат. Бадыраңды калемпир жана сарымсак менен аралаштырып, чөптөрдү токтотуу. Соя чыгы, өсүмдүк майы, туз жана шекер аралаштырыңыз. Кудай бадыраң аралашмасы. Аралаш. Бойдок бадыраңга токтоосуз колдонсо болот. Муздаткычта сактоо.
Кеңеш: Маринадада жакшы кунду кошуңуз. Бир мүнөткө жакын кургак идишти жылытып, бадыраңга кошуу керек. Петрушка ордуна, сиз Cilantro колдоно аласыз.
Тез помидор
Ингредиенттер: 1 кг помидор, 1 сарымсак баш, 1 Чили калемпаты, 1-2 болгар калемпир (1 чоң же 2 кичинекей), 1 аш кыстырма. л. Туз, 1 аш кашык. Шекер, 1 аш кашык. л. жашылча май, 1 аш кашык. л. уксус (6%), петрушка жана дилл.
Жасоо ыкмасы: Сарилич, болгарные калемпир, чили калемпири майдаланган. Бала чиркей. Сиз блендердеги бардыгын майдалай аласыз. Өсүмдүктүн жана чөптөрдү айкалыштырып, жашылча менен чөптөрдү бириктирип, туз, шекер, өсүмдүк майы жана уксус кошуңуз. Аралаш.
Помидор жемиштерден изин кесип салды. Кварталда кесилген. Жууп, стерилизациялоо керек эмес. Банкка катарларды коюу үчүн: Томат үчүн биринчи катар даярдалган жашылча массасы токтотулган. Помидордун экинчисинин экинчи саны даярдалган маринаддын массасы тарабынан токтотулган, ошондуктан банкты толтуруудан мурун токтотулган. Помидордун маринад менен төңкөрүшкө ээ болгон пластик капкак менен жабыңыз. Муздаткычта бир күндү алып салыңыз.
Кеңеш: Петрушка ордуна, сиз Cilantro жана уксус кошула албайсыз.
Помидор сатып алган
Ингредиенттер: 300 г алча помидор (же сонун күчтүү помидор), 1 аш кашык. л. Лимон ширеси, 1 аш кашык. л. жашылча май, 1 аш кашык. л. Soy Sauce, 1 аш кашык. Шекер (сиз бал ичсе болот), ½ h. Л. Туздар, кичинекей боо дил же кинский.
Жасоо ыкмасы: Помидор бир нече жерлерде тиштүү тиште. Чөптөр майда азыктандырат. МҮНӨТТҮ, СОЯ САУУ, СУГИ ЖАНА ТУЗ. Пакетке помидорду бүктөөчү, маринад куюп, чөптөр менен чачыңыз. Чоң чайкап, муздаткычка 20-30 мүнөт алыңыз.
Кеңеш: Маринада помидорду куюпардан мурун, пакетте бир аз туура таркатсаңыз болот. Бул үчүн бир стакан ылайыктуу.