Cogombres infantils
Ingredients: 6 cogombres, 2-3 dents d'all, 1/4 de punts de Xile, 2 art. l. oli vegetal, 2 cdas. l. Salsa de soja, 1 cullerada. l. Vinagre de poma (es pot prendre un arròs o un 9% habitual), ½ culleradeta. Sal, 1 culleradeta. Sucre, un petit grapat de julivert.
Mètode de cuina: Els cogombres rentats es posen al paquet. Batre un batidor diverses vegades per colpejar cadascun dels fruits dividits. Els cogombres es tallen en rodanxes mitjanes. Plega en un bol i aboqui vinagre. Deixeu trencar durant 10-15 minuts. Llavors el suc es fusiona, llançant els cogombres al colador. Pica de chile de chile finament i la cara plana d'all triturada. Els verds es piquen finament. Barrejar cogombres amb pebre i alls, per suspendre els verds. Barrejar la salsa de soja, oli vegetal, sal i sucre. Una barreja de cogombres. Barrejar Els cogombres infantils es poden utilitzar immediatament. Mantenir refrigerat.
Punta: Bé a la marinada afegir sèsam. Cal escalfar-se en una cassola seca aproximadament un minut i afegir-los als cogombres. En lloc de julivert, podeu utilitzar el Cilantro.
Tomàquets ràpids
Ingredients: 1 kg de tomàquets, 1 cap d'all, 1 xili, 1-2 pebrots búlgars (1 gran o 2 petites), 1 cdas. l. Sal, 1 culleradeta. Sucre, 1 cullerada. l. oli vegetal, 1 cullerada. l. Vinagre (6%), julivert i anet.
Mètode de cuina: All, pebre búlgar, pebrot de xili es va triturar finament. Child Chop. Podeu molestar-ho tot en una liquadora. En un bol, combinar verdures i verdures, afegir sal, sucre, oli vegetal i vinagre. Barrejar
Els tomàquets tallen la pista dels fruits. Talla el trimestre. Rentar els bancs, no és necessari esterilitzar. Per posar files al banc: la primera fila d'interessos de tomàquets és suspesa per una massa vegetal preparada. El segon nombre de pastissos de tomàquets estan suspesos per la massa de marinada preparada, i per això abans d'omplir el banc. Tanqueu una tapa de plàstic i gireu cap avall perquè els tomàquets estiguin bastant remullats de marinada. Traieu un dia a la nevera.
Punta: En lloc de julivert, es pot prendre un cilantro i el vinagre no pot afegir.
Tomàquets comprats
Ingredients: 300 g de tomàquets de cirera (o tomàquets forts fins), 1 cullerada. l. Suc de llimona, 1 cullerada. l. oli vegetal, 1 cullerada. l. Salsa de soja, 1 cullerada. Sucre (podeu agafar mel), ½ h. L. Sals, un petit paquet d'anet o kins.
Mètode de cuina: Els tomàquets perforen en diversos llocs escuradents. Els verds nodreixen finament. Barrejar la mantega, salsa de soja, sucre i sal. Els tomàquets plegables al paquet, aboquen la marinada, espolvorear amb verds. Gran sacsejada i traieu durant 20-30 minuts a la nevera.
Punta: Abans de vessar tomàquets per marinada, podeu distribuir una mica a la dreta al paquet. Per això, un got és adequat.