Nagalit na mga pipino
Mga sangkap: 6 cucumber, 2-3 cloves ng bawang, 1/4 ng mga punto ng chile, 2 art. l. langis ng gulay, 2 tbsp. l. toyo, 1 tbsp. l. Apple vinegar (maaari kang kumuha ng isang bigas o karaniwan 9 porsiyento), ½ tsp. Asin, 1 tsp. Asukal, isang maliit na grupo ng perehil.
Paraan ng Pagluluto: Ang paghuhugas ng mga pipino ay inilagay sa pakete. Talunin ang isang beater ng maraming beses upang maabot ang bawat isa upang ang mga prutas split. Ang mga pipino ay pinutol sa katamtamang mga hiwa. Tiklop sa isang mangkok at ibuhos ang suka. Hayaan ang break para sa 10-15 minuto. Pagkatapos ay ang juice merge, ibinabato ang mga pipino sa colander. Pinong tumaga chili paminta at durog bawang flat mukha. Ang mga gulay ay pino ang pagputol. Paghaluin ang mga pipino na may paminta at bawang, upang suspindihin ang mga gulay. Paghaluin ang toyo, langis ng gulay, asin at asukal. Isang halo ng pagbuhos ng mga pipino. Ihalo. Ang mga binagong cucumber ay maaaring gamitin kaagad. Panatilihing malamig.
Tip: Magandang marinade magdagdag ng linga. Ito ay kinakailangan upang magpainit sa isang dry pan tungkol sa isang minuto at idagdag sa mga pipino. Sa halip na perehil, maaari mong gamitin ang cilantro.
Mabilis na mga kamatis
Mga sangkap: 1 kg ng mga kamatis, 1 bawang ulo, 1 chili paminta, 1-2 Bulgarian peppers (1 malaki o 2 maliit), 1 tbsp. l. Asin, 1 tsp. Asukal, 1 tbsp. l. langis ng gulay, 1 tbsp. l. suka (6%), perehil at dill.
Paraan ng Pagluluto: Bawang, Bulgarian pepper, chili pepper pino ang durog. Chop chop. Maaari mong gilingin ang lahat sa isang blender. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga gulay at mga gulay, magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at suka. Ihalo.
Pinutol ng mga kamatis ang trail mula sa mga bunga. Gupitin sa quarter. Hugasan ang mga bangko, hindi kinakailangan upang isterilisasyon. Upang ilagay ang mga hanay sa bangko: ang unang hilera ng interes ng kamatis ay nasuspinde ng isang naghanda na masa ng gulay. Ang ikalawang bilang ng mga cake ng mga kamatis ay nasuspinde ng inihanda na marinade mass, at kaya bago pagpuno ang bangko. Isara ang isang plastic lid at i-baligtad upang ang mga kamatis ay medyo babad na may marinade. Alisin ang isang araw sa refrigerator.
Tip: Sa halip na perehil, maaari kang kumuha ng cilantro, at hindi maaaring magdagdag ng suka.
Binili ang mga kamatis
Mga sangkap: 300 g ng cherry tomatoes (o fine strong tomatoes), 1 tbsp. l. Lemon juice, 1 tbsp. l. langis ng gulay, 1 tbsp. l. Toyo, 1 tsp. Asukal (maaari kang kumuha ng honey), ½ h. L. Asing-gamot, isang maliit na bundle ng dill o kinse.
Paraan ng Pagluluto: Tomatoes Pierce sa ilang mga lugar toothpick. Ang mga gulay ay makinis na pangalagaan. Paghaluin ang mantikilya, toyo, asukal at asin. Ang natitiklop na mga kamatis sa pakete, ibuhos ang pag-atsara, iwiwisik ang mga gulay. Mahusay na pag-iling at alisin para sa 20-30 minuto sa refrigerator.
Tip: Bago pagbuhos ng mga kamatis sa pamamagitan ng pag-atsara, maaari mong ipamahagi ang isang maliit na karapatan sa pakete. Para sa mga ito, isang salamin ay angkop.