பாய்ச்சு வெள்ளரிக்காய்
தேவையான பொருட்கள்: 6 வெள்ளரிகள், பூண்டு 2-3 கிராம்பு, சிலி புள்ளிகள் 1/4, 2 கலை. l. காய்கறி எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். l. சோயா சாஸ், 1 டீஸ்பூன். l. ஆப்பிள் வினிகர் (நீங்கள் ஒரு அரிசி அல்லது வழக்கமான 9 சதவீதம் எடுக்க முடியும்), ½ தேக்கரண்டி. உப்பு, 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து.
சமையல் முறை: குழாய்களை கழுவுதல் தொகுப்பு தொகுப்பில். பழங்களை பிளவுபடுத்த பல முறை பல முறை அடித்துக்கொள். வெள்ளரிகள் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் மடங்கு மற்றும் வினிகர் ஊற்ற. 10-15 நிமிடங்கள் உடைக்கட்டும். பின்னர் சாறு ஒன்றிணைத்தல், வடிகட்டி மீது வெள்ளரிகள் எறிந்து. இறுதியாக மிளகாய் மிளகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு பிளாட் முகத்தை வெட்டவும். கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. மிளகு மற்றும் பூண்டு கொண்ட வெள்ளரிகள் கலக்க, கீரைகள் இடைநீக்கம் செய்ய. சோயா சாஸ், காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. வெள்ளரிகள் ஊற்ற ஒரு கலவையை. கலவை. புயல் வெள்ளரிகள் உடனடியாக பயன்படுத்தப்படலாம். குளிரூட்டப்பட்ட வைக்கவும்.
குறிப்பு: Marinade நல்ல sesame சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் பற்றி ஒரு உலர்ந்த பான் மீது சூடாக மற்றும் வெள்ளரிகள் சேர்க்க வேண்டும். வோக்கோசு பதிலாக, நீங்கள் cilantro பயன்படுத்த முடியும்.
வேகமாக தக்காளி
தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி 1 கிலோ, 1 பூண்டு தலை, 1 மிளகாய் மிளகு, 1-2 பல்கேரியன் மிளகுத்தூள் (1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய), 1 டீஸ்பூன். l. உப்பு, 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன். l. காய்கறி எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். l. வினிகர் (6%), வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.
சமையல் முறை: பூண்டு, பல்கேரிய மிளகு, மிளகாய் மிளகு இறுதியாக நசுக்கிய. குழந்தை வெட்டுவது. நீங்கள் ஒரு கலப்பான் உள்ள அனைத்தையும் அரைக்கலாம். ஒரு கிண்ணத்தில், காய்கறிகளையும் கீரைகளையும் சேர்த்து, உப்பு, சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகரை சேர்க்கவும். கலவை.
தக்காளி பழங்களைத் தடுக்கிறது. காலாண்டில் வெட்டு. வங்கிகள் கழுவி, அது கொதிக்க தேவையில்லை. வங்கிக்கு வரிசைகளை வைக்க: தக்காளி நலன்களின் முதல் வரிசையில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி வெகுஜனத்தால் இடைநீக்கம் செய்யப்படுகிறது. தக்காளி கேக்குகளின் இரண்டாவது எண் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி வெகுஜனத்தால் இடைநீக்கம் செய்யப்படுகிறது, மேலும் வங்கியை நிரப்புவதற்கு முன். ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடி கொண்டு மூடு மற்றும் தலைகீழாக மாறும் அதனால் தக்காளி இறைச்சி அழகாக நனைத்த. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாள் நீக்கவும்.
குறிப்பு: வோக்கோசு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு cilantro எடுத்து கொள்ளலாம், மற்றும் வினிகர் சேர்க்க முடியாது.
வாங்கிய தக்காளி
தேவையான பொருட்கள்: செர்ரி தக்காளி 300 கிராம் (அல்லது நல்ல வலுவான தக்காளி), 1 டீஸ்பூன். l. எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன். l. காய்கறி எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். l. சோயா சாஸ், 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை (நீங்கள் தேன் எடுக்க முடியும்), ½ h. L. உப்புகள், வெந்தயம் அல்லது Kinse ஒரு சிறிய மூட்டை.
சமையல் முறை: டொமடோஸ் பல இடங்களில் பற்பசை பியர்ஸ். கீரைகள் நன்றாக வளர்க்கப்படுகின்றன. கலவை வெண்ணெய், சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு. தொகுப்பில் தக்காளி மடிப்பு, இறைச்சி ஊற்ற, பசுமை கொண்டு தெளிக்கவும். பெரிய குலுக்கல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 20-30 நிமிடங்கள் நீக்க.
குறிப்பு: இறைச்சி மூலம் தக்காளி கொட்டும் முன், நீங்கள் தொகுப்பில் ஒரு சிறிய உரிமையை விநியோகிக்க முடியும். இதற்காக, ஒரு கண்ணாடி பொருத்தமானது.