Jongen Gurke
Zutaten: 6 Gurken, 2-3 Knuewelek, 1/4 vu chile Punkten, 2 Konscht. l. Geméis Ueleg, 2 Zoppelen. l. Soja Zooss, 1 TBSP. l. Apple Esseg (Dir kënnt e Reis oder gewéinlech 9 Prozent huelen), ½ TSP. Salz, 1 Tsp. Zocker, eng kleng Rëtsch Petersilie.
Kachmethod: Wäschen Gurken an de Package gesat. Beat e Beater e puer Mol fir all ze schloen sou datt d'Friichten opgespléckt. Gurkeure schneiden a mëttel Scheiwen. Klappt an enger Schossel a pour Esseg. Loosst Iech 10-15 Minutten briechen. Dunn huet de Jurice fusionéiert, werfen d'Gauchen um Colander. Fein chop Chili Peffer a knaschteg Kéis flaach Gesiicht. Greens sinn fein chop. Mix Gurke mat Peffer a Knuewel, fir Gréng ze suspendéieren. Mix Soja Zooss, Geméis Ueleg, Salz an Zocker. Eng Mëschung aus der Poubuch. Mëschen. BOUGHED CUCULBERS KANN ECH FËNNEREN. Halen Frigo.
Tipp: Gutt am Marinade Füügt Sesam. Et ass noutwendeg op eng trocken Pan iwwer eng Minutt ze waarm an ze fügen op Cucumberen. Amplaz vum Petersilie kënnt Dir de Cilantrop benotzen.
Séier Tomaten
Zutaten: 1 kg Tomaten, 1 Knuewelekkop, 1 Chili Peffer, 1-2 Bulgaresch Peppers (1 grouss oder 2 kleng), 1 Zoppelen. l. Salz, 1 Tsp. Zocker, 1 Zoppelen. l. Geméis Ueleg, 1 Zoppelen. l. Esseg (6%), Petersilie an Dill.
Kachmethod: Knuewelek, Bulgarian Peffer, Chili Peffer futti gekräizegt. Kand Chop. Dir kënnt alles an engem Mixer gräifen. An enger Schossel, komblech Gemämeren a Green, net Salz, Zockerueleg- a Wirecht. Mëschen.
Tomaten schneiden den Trail aus de Friichten. Op Véierel schneiden. Wash Banken, et ass net néideg ze steriliséieren. Fir Reihen op d'Bank ze setzen: Déi éischt Zeil vun Tomaten Interesse ginn duerch eng bereet Geméismass suspendéiert. Déi zweet Unzuel vun de Kuchen vun Tomaten sinn duerch déi virbereet Marinad Mass, an dofir ier Dir d'Bank ausfëllt. Zoumaachen mat engem Plastiks-Deckel an dréit sech no uewen, sou datt Tomaten zimlech mat Marinade verschwannen. E Dag am Frigo erofhuelen.
Tipp: Amplaz vum Petamily kënnt Dir e Kretro an den Vinear nociéieren.
Kaaft Tomaten
Zutaten: 300 g Kiischte Tomaten (oder fein staarken Tomaten), 1 Zoppelen. l. Zitrounejus, 1 Zoppelen. l. Geméis Ueleg, 1 Zoppelen. l. Soja Zooss, 1 Kaffisläffel. Zocker (Dir kënnt Hunneg huelen), ½ h. L. Salzen, e klenge Bündel vun Dill oder Kënne.
Kachmethod: Tomaten Pierce op e puer Plazen Zahnpick. Green fein irregt. Mis Mixe, Soemooss, Zocker a Salz. Klappend Tomaten am Package, Pour Marinade, sprëtzen mat Gréng. Grousse Shake an läscht fir 20-30 Minutten am Frigo.
Tipp: Ier Dir Tomaten duerch Marinade paptoen, kënnt Dir e bësse riets am Package verdeelen. Ekt z'ënnerstëtzen, e Glas ass gëeeg.