Sauce e soya, e lokisitsoeng ho tloha sotybeans, metsi le koro, ke motsoako o motle bakeng sa ho pheha. Ka lebaka la Amino acid o ne a le li-soybeans, sopho e soya e na le tatso e ngata ea likelello tse nang le moriti oa monate. Leha ho le joalo, haeba u sena sethaleng sa soya kapa ha u rate tatso ea hae, u ka ipotsa hore na ho na le mekhoa e meng ho eena. Mona ke likarolo tse 8 tse monate tsa soy sesepa:
Sopho ea litlhapi
Sauce sa litlhapi ke motsoako o tsebahalang o entsoeng ka enki ea anchovs kapa tlhapi e meng, e benngoeng lilemo tse 2. Setlapa sa litlhapi, se sebelisoang hangata ho pheha Asia, se fana ka tatso ea Asia Boroa, ho kenyeletsa le salate ea paparama e metenya e tala e tala le roast. Likelello li boetse li tsejoa e le tatso ea bohlano ea la bohlano - ena ke polelo ea Sejapane e fetoletsoeng e le "tatso e monate ea linotlolo." Pale ea monko o tsoa linthong tse tharo ke Uhu, eo hangata e nang le liprotheine tsa limela le li-spaug ea liphoofolo e ruile. U ka nkela sesepa sa soya ho lihlapi ho 1: 1 karolelano ea hau kapa u leke ho kopanya lisebelisoa tse ling bakeng sa tatso e eketsehileng.
U ka nkela sesepa sa soya ho litlhapi ho 1: 1 karolelano kapa leka ho kopanya metsoako e meng bakeng sa monko o monate
Setšoantšo: ha u sa otsellesh.com.
Tamari
Tamari ke mofuta oa sesepa sa soya, empa o ikemiselitse ho sebelisa lisebelisoa tse ling. Tsena li kenyelletsa metsi, letsoai le bijanika MIO, e nang le soya. E kanna ea kenyelletsa mofuta oa brine, o ile a bitsa Mothut, hammoho le mofuta oa fungus, ea bitsoang Kodi. Ho fapana le setlolo sa soya, ha ho na koro, e leng se etsang ka mokhoa o loketseng bakeng sa ba hahamallang Gluten. Tamari o na le tatso e matla, e matla le e fokolang le e fokolang ea kelello ho feta satheho e phahameng, ka lebaka la liprotheine tse phahameng tsa protheine. U ka nkela sesepa sa soty ho la 1: 1 karolelano ea hau kapa u qale ka bongata bo nyane ka ho eketsa tatso.
Oyster ayster
Setsi sa oyster se ka nka bonolo sesepa sa soty ho hlophisa litlolo tse ngata tse thoriso, joalo ka ha ho na le tatso e tšoanang e tšoanang. Leha ho le joalo, sopho ea oyster e teteaneng ebile e ke ke ea e-ba sebaka se setle sa lijana bakeng sa ho nosetsa ka seqomo sa soya. E 'ngoe ea likhetho ke ho eketsa metsi hore a be le seaparo sa oyster hore e be metsi a mangata. Kenya sekoaelo sa soya sopho oyster ho 1: 1 karolelano ea chesang, raese le marinade, empa u itokisetse 'nete ea hore e tla fana ka tatso e monate. Li-brand tse ling li na le ligrama tse 4 tsa tsoekere ka benereishe e 'ngoe le e' ngoe (ba 15 ml), ha spape e se na eona.
Vegan tlhapi ea litlhapi
Haeba u khomarela phepo ea vegan kapa u na le mathata a ho lihlapi, ho na le lihlapi tse ngata tsa litlhapi tse ngata tsa vegan. Hangata li lokisoa ho tsoa ho li-mushroom shiitake, lifofane tsa Amino acid le soya slugent. Amono acired a acino acid a ne a ntšoa lero la kokonate e belisitsoeng ka har'a lero la kokoana le kotlo e behiloeng, kapa e tsoang li-soybeans tse kopaneng le metsi. Li-mushroom le tsona li na le Amino acid bakeng sa tatso ea likelello tsa kelello. Mefuta e meng ea vegan e ka nkeloa sebaka ke sesepa sa soya karolong ea 1: 1 - e ka fumanoa inthaneteng le mabenkeleng a mangata a koetlisetseng.
Seaweed
Mohloa oa leoatle ke polelo e tloaelehileng bakeng sa limela tse melang ka metsing. Molula-rao oa Leoatle o na le phepo ebile o ruile o nang le morui oa Amino amidamate, e leng e nang le monko o monate oa likelello. Ka hona, hangata e kenyelletsoa ho lirobosa le sopho ho lijana tse ngata tsa Majapane le ka Sekorea. Mefuta ea Algae e nang le glutamate e phahameng e kenyelletsa Nori le Mefuta ea Kombu, joalo ka ha ho le Mahlauo, MA, Rishiri, Tinaga. Haeba u batla ho nolofatsa tatso ea likelello, khetha algae Vakama sebakeng sa kombu, e nang le litaba tse tlase tsa glutamate. 'Me u omehile,' me freegae e omisitsoeng ke mokhoa o mong o motle oa soya. Motho ea le lecha o tšoanelehile haholo bakeng sa salads, moroso le li-steces le li-sticae tse omisitsoeng li ka eketsoa lijana tse ngata. Latela litaelo ka har'a sephutheloana bakeng sa litekanyo.
Kokonate ea kokonate
Kokonate amino acired e fumanoang ho tsoa lero la kokonate e khethiloeng, ho bonolo ho e eketsa lijana tse ngata. Ba na le tatso e ngata ea likelello, e ba le 'mala o lefifi ebile o monate ho feta soy le sesepa. Li boetse li na le sodium e tlase. Setlolo sa litlhapi se na le sebui se pharaletseng sa sodium - 320-600 mg ho teepoon (25 ML), ha palo e lekanang ea Amino e na le 90-130 mg (9, 10). Ntle le moo, sokouthe ea kokonate ha e loketse li-vegans feela, empa hape ha li na soya, koro le gluten. Ka litlolo tse ngata, kenya spached e nang le soya le bona ho 1: 1 karolelano.
Soocestershire sora
Worcestershire Sauce ea Worcestershina e tsebahala Engelane le ea baahisani ka lebaka la tatso ea eona e matla ea piquent. E entsoe ka li-anchovs, li-molasese, Tamarind, tarsens, li-eiee le litsing tse ling, ena ke monko o monate ho sopho ea litlhapi. Kaha lithoko tsena ka bobeli li entsoe ka li-Anchovs tse entsoeng ka likhoeli tse 18, li na le tatso e tšoanang. Leha ho le joalo, solofie e na le sodium e tlase - 65 mg ho teepoon (5 ml), ho curd e nyane ebile e ka ba le profil e 'ngoe ea tatso. Kenya sekoaelo sa soya ho eona ho 1: 1 karolelano.
Leka ho pheha li-mushroom moro
Setšoantšo: ha u sa otsellesh.com.
Moro o entsoeng ka li-mushroom
Haeba u batla ho nkela sesepa sa sopho ka sopho kapa morohong, leka ho lokisa moro oa mushroom ea opero ea li-muthroom. Kenya metsoako e latelang ho pane e mahareng
3-4 linoelo (710-40 ml) metsi
7-14 g ea li-mushroom tse halikiloeng tsa li-mushroom tse halikiloeng
Libini tse 3 (45 ml) tsa li-agiag tsa litlhapi tse tloaelehileng kapa tse tlase tsa sodium
Pheha ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 15 kapa ho fihlela moro o fokotseha halofo ea metsotso e 10, ebe o foka moro ka sekotlong. E sebelise joalo ka sesepa sa soya ho sopho ho 2: 1 karolelano. Boloka moro o setseng ka har'a lijana tse koetsoeng ho sehatsetsing ho fihlela beke e le 'ngoe kapa setulong sa likhoeli tse' maloa.