جاپالىق قىياپەت, قايسىسى ئېچىلغان پۇرچاق, سۇ, تۇز ۋە بۇغدايدىن تەييارلانغان. پۇرچاق بىلەن توقۇلغان ئامىنو كىسلاتاغا رەھمەت, پۇرچاق پاچىقىنىڭ تاتلىقلىقىنىڭ سايىسى بار. قانداقلا بولمىسۇن, ئەگەر سىز جاپالىق قىيامىنىڭ قولىدا بولمىسا ياكى ئۇنىڭ تەمىنى ياقتۇرمايسىز, ئۇنىڭغا باشقا تاللاشلارنىڭ بار-يوقلۇقىنى ئويلاپ باقسىڭىز بولىدۇ. بۇ يەردە جاپالىق تۇياقلارنىڭ مەززىلىك ئورنى:
بېلىق قىيامى
بېلىق ھەسى تۇزلانغان لەڭگەر ياكى باشقا بېلىقلاردىن ياسالغان داڭلىق تەركىب 2 يىلغا يەتتى. بېلىق قىيامى, بۇنىڭ ئىچىدە شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيانىڭ پىشۇرۇشىدە ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدۇ, پالتا پاپايا سالاتنى, ئايەتنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئەقىل بەشىنچى تەمى دەپمۇ ئاتىلىدۇ - بۇ «يېقىشلىق ئاچچىق تەم» دەپ تەرجىمە قىلىنغان. خۇشخەۋەرلەر شىخۇنىڭ ئۈچ ماددىسىدىن كېلىدۇ, ئادەتتە ئۆسۈملۈك ۋە ھايۋانات ئاقسىلىدا, ئۇ ئادەتتە ئۆسۈملۈك ۋە ھايۋانات چىۋىقلىرىدا بولىدۇ, بېلىق تۇمانلىرى باي. سىز 1: 1 نىسبەتتە يېقىشلىق قىيامىنى 1: 1 نىسبەتتە, باشقا تەركىبلەرنى قوشۇمچە تەم بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ بېقىڭ.
سىز 1: 1 نىسبەتتىكى بېلىقنىڭ ئورنىنى 1: 1 نىسبەت بىلەن ئالماشتۇرۇپ, باشقا تەركىبلەرنى قوشۇمچە خۇش خەۋەرنى ئارىلاشتۇرالايسىز
سۈرەت: Uplash.com.
تامارى
تامارى بىر خىل جيوملۇق قىياما, ئەمما باشقا تەركىبلەرنى ئىشلىتىپ تەييارلىق قىلدى. بۇلار سۇ, تۇز ۋە قازان MISO, پۇرچاق تەركىبى بار. ئۇ يەنە دەپ ئاتىلىدىغان زەمبۇرۇغ, خوننىڭ جاڭگۇلىېنت تۈرىنى ئۆز ئىچىگە ئېلىشى مۇمكىن. جيۇل قىيامىغا ئوخشىمايدىغىنى, ئەمەلىيەتتە بۇغداينى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ, بۇ خۇددى گلۇتېندىن ئايرىلغانلارغا ماس كېلىدىغان تاللاش بار. تامارىنىڭ جياھەت ۋە ئاقسىللىق نۇرى سەۋەبىدىن ئەقىللىق ۋە قالتىس ئەقىلگە مۇۋاپىق ئىدى. سىز تامارىغا Somari نى 1: 1 نىسبەتتە ياكى تەمنى قوشۇش ئارقىلىق كىچىكلىتىلگەن ياكى كىچىكلىتىلگەن.
Oyster puce
Oyster قىيامى تېخىمۇ ئاچچىق رېتسېپقا ئوخشاش كاۋاپداننى ئاسانلا ئالماشتۇرۇپ قويىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, ئۈجمە قىيامى ئازراق قېلىن بولۇپ, تۆشۈك قىيامىنىڭ قايسى سۇيۇقلۇق ئىزلىرى تەلەپ قىلىنىدۇ. تاللاشلارنىڭ بىرى ئۈجمە قىيامىغا ئازراق سۇ قوشۇش, شۇڭا ئۇ تېخىمۇ سۇيۇقلۇققا ئايلىنىدۇ. جاپالىق, قورۇلغان گۈرۈچ ۋە دېڭىز-ئوكيان ۋە دېڭىز-ئوكياندىكى پىرىس ۋە دېڭىز-ئوكيان ۋە دېڭىز-ئوكيان ۋە دېڭىز سۈيىنىڭ ئورنىنى ئېلىڭ, ئەمما ئۇنىڭ تاتلىق تەمىگە تەييارلىق قىلىشىغا تەييارلىق قىلىڭ. بەزى ماركىلار ھەر بىر قوشۇق (15 ml) دا 4 گرام شېكەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
گۆشسىز بېلىق قىيامى
ئەگەر سىز گۆشسىز يېمەكلىكلەرنى ياكى بېلىقلارغا بېلىق تۇتسىڭىز, نۇرغۇن مالگان بېلىق جېڭى بار. ئادەتتە ئۇلار موگۇ شىتات شىتاتى شىتاتىدىن تەييارلىنىدۇ, سۇيۇق ئالومو كىسلاتا ۋە جيزۇ قىيامىدىن تەييارلىنىدۇ. سۇيۇق Amino كىسلاتاسىلىرى فىندوس شەربىتى ياكى گىدرولىزد پۇرچاقنى سۇ ۋە تۇز بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان. موگۇ يەنە ئەقىلنىڭ تەمىگە مەسئۇل Ammo كىسلاتاسى بار. Vegan تاللاشنى 1: 1: 1-نومۇرلۇق نىسبەت بىلەن ئالماشتۇرۇشقا بولىدۇ - ئۇلار ئىنتېرنېتتىن تېپىشقا بولىدۇ.
دېڭىز يۈسۈنى
دېڭىز algae سۇدا ئۆسكەن ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ئورتاق مۇددىتى. دېڭىز ئالىسى ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ۋە ئالامىتو كىسلاتودىكى مولو كىسلاتا, بۇ مىلتىقنىڭ ئاروتىسىدىكى باي. شۇڭلاشقا, ئۇ ئادەتتە نۇرغۇن ياپون ۋە كورېيە تاماقلىرىغا شورپا ۋە شورپا. ئېگىزلىكى ئوبېرېنىڭ تۈرلىرىنىڭ تۈرلىرى ئانرىي ۋە ناگاي كېلىدۇ ». ئەقىلنىڭ تەمىنى يۇمماقچى بولسىڭىز, ئۇنىڭ ئورنىغا يېمگبۇنىڭ ئورنىغا ئالىمى ۋاكۇلانى تاللاڭ. يېڭى, ۋە قۇرۇتۇلغان ئالىزلار جيگا قىيامىنىڭ ياخشى تاللىشى. يېڭى ئالىگاي سالات, شورپا ۋە قىيامى ۋە گۆشلەر ئۈچۈن ئەڭ ماس كېلىدىغان. ئۆلچەملىك ئورالمىسىدىكى كۆرسەتمىلەرگە ئەگىشىڭ.
كوكۇس قىيامى
كوكۇس Amino كىسلاتاسى ھەشەمەتلىك كوكۇس شەربىتى بولۇپ, كۆپىنچە تاماقلارغا قوشۇش ئاسان. ئۇلار مول ئەقىللىق بولۇپ, قېنىق رەڭگە ئىگە, قېنىق رەڭ ۋە بېلىق قىيامىغا قارىغاندا ئازراق تاتلىق. ئۇلارنىڭمۇ ئۇزۇنلۇقى ئاز. بېلىق قىيامى يەنە بىر تېڭلۇقنىڭ كەڭ سپېتىكىسى (5 ML) دا 320-600 مىللىمېتىر, ئوخشاش مىقداردا كوكۇس Amonut Aconut Accout Amonwo Accout نىڭ تەخمىنەن 90-130 MG (9, 10). ئۇنىڭدىن باشقا, كوكۇس پۇپىسى پېخەنغا ماس كەلمەيلا قالماي, يەنە پۇرچاق بىلەن گلۇماننىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ. كۆپىنچە رېتسېپلاردا, جاپالىق قىيامىنى 1: 1 نىسبەتتە.
Worcestershire Pouce
Worcestershire قىيامى, كۈچلۈك ئۆڭكۈرنىڭ تەمى سەۋەبىدىن ئەنگىلىيە ۋە قوشنا دۆلەتلەر مودا. ئەنچەنت مىقدارى, مولگېس, تامارۋېن, ئاچچىقسۇ, ساراي, پىئالىقلار, پىئالىقلار ۋە باشقا تەملەرنى ياساپ چىقتى, بۇ بۇ بېلىق قىيناشلارغا مەززىلىك تاللاش. چاشقان شەيتاندىن ياسالغان بولۇپ, 18 ئايغا يېتىدىكەن, بۇنىڭدا ئوخشاش تەم تەمى بار. قانداقلا بولمىسۇن, ئۆلۈش ھەقىقەتەن بىر ئاز ناترى ئىسىم (5 مىل), ئازراق قېتىق, ئازراق قېتىق ۋە باشقا تەمىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. جاپالىق قىيامىنى 1: 1 نىسبەتتە.
پىكالىق موگۇ شورپىسىنى سىناپ بېقىڭ
سۈرەت: Uplash.com.
موگۇدىن ياسالغان شورپا
ئەگەر شورپا ياكى شورپىلاردا پۇرچاقنى ئالماشتۇرماقچى بولسىڭىز, ئاچچىق موگۇ شورپىنى تەييارلىماقچى بولسىڭىز. ئوتتۇرا چوڭلۇقتىكى قازانغا تۆۋەندىكى تەركىبلەرنى قوشۇڭ:
3-4 ئىستاكان (710-940 ML) سۇ
7-14 g لۇق قۇرۇتۇلغان موگۇ شىت
3 قوشۇق (45 مىللىمېتىر) ئادەتتىكى بېلىق ياكى تۆۋەن ناترىي مىقدارى
تۆۋەن ئوت ئاستىدىكى 15 مىنۇت قاينىتىڭ ياكى ئۆمەر يېرىم ئازايتىپ بولغۇچە, ئۇ يەنە 10 مىنۇت تۇرسۇن, ئاندىن قاچىدىكى شورپىنى جىددىيلاشتۇرۇڭ. ئۇنى 2: 1 نىسبەتتە SOY SAUCE نى ئىشلىتىڭ. قالغان شورپىنى توڭلاتقۇدىكى يېپىق شورپىنى بىر نەچچە ئاي ياكى توڭلاتقۇدا بىر نەچچە ئايغىچە ساقلاڭ.