Ferhmental soýuzlardan, suw, duz we bugdaý bişirmek üçin ajaýyp maddasydyr. Soýa-da soyanlaryň içinde aminokolylaryň içinde sag bolsun aýdýaryn, soy sousy süýjülik kölegesi bilen akyl damarlary bar. Şeýle-de bolsa, Soýa sousy ýok bolsa ýa-da siz tagamyny halamaýarsyňyz, oňa ähli alternatiwalaryň bardygyny ýa-da ýokdugyny ýa-da alternatiwasyzdygy hakda aýdyp bilersiňiz. Ine, Soya Sauce-iň 8 sany ýakymly çalyşma:
Balyk sousy
Balyk sousy duzly labyrlardan ýa-da beýleki balyklardan 2 ýyl bäri "duzlanan" -dan ýasalan söwda düzümidir. Günorta -dogar Aziýanyň bişirsesinde has köplenç ulanylýan balyk sousy, şol sanda Pad ta, ýaşyl Papaýa salady we gowragy berýär. Akyllar bäşinji tagamy diýlip atlandyrylýar - bu "ýakymly ysly bir tagamly" hökmünde terjime edilýän ýapon termini. Sucatasy, adatça, ösümliklerde we haýwanlarda ýerleşýän ulalykdaky Uhunyň üç maddadan gelýär we balyk çaýmagy baý. Soya Sous-da 1: 1 gatnaşygy 1: 1 gatnaşygy ýa-da goşmaça tagamly beýleki maddalary garyşdyryp bilersiňiz.
Soya Souse-de 1: 1-de balygyň balygy-da çalşyp bilersiňiz ýa-da goşmaça göwreli zähmet üçin beýleki maddalary garyşdyryp bilersiňiz
Suraty: insmalslash.com.
Tamari
Tamari sous-da bir görnüşdir, ýöne beýleki maddalary ulanyp taýyn. Bularyň arasynda soýa öz içine alýan suw, duz we taba bar. Şeýle hem, Mutr atly teňňäniň görnüşini, şeýle hem ködurma diýilýän kömelek görnüşi hem öz içine alyp biler. SoyY Sachitden tapawutlylykda, bugdaýdan glýutdan sezewar bolanlara laýyk gelýän mümkinçilikleri döredýän kän bir mümkinçilige getirýär. Tamdari, has ýokary soýa belokly mazmuny sebäpli soa-dan has ýokary we az daýly tagam bar. Soýa sous-da Tamari-de 1: 1 gatnaşygy ýa-da dadyp görmek bilen has az mukdarda başlap bilersiňiz.
Oyster sousy
Oyster sousy, şol bir ajaýyp tagam ýaly has uly reseptlerde has uly reseptlerde aňsatlyk bilen sousa aňsatlyk bilen çalşyp biler. Şeýle-de bolsa, oyster sousy, soy sousyyň haýsy suwuk yzygiderliligi üçin gap-gaçlar üçin gowy çalyşmak zerurdyr. Saýlawlaryň biri, has suwuklygyň bolmagyna sebäp bolýan oyster sousy-a suw goşmakdyr. Soy Syy Sauce oysteriň çalşasy 1: 1: 1 Gatnaşykly, gowrulan tüwdäki we mARINDEDA GEÇIRMAK, ýöne has süýji tagam berjekdigine taýyn boluň. Käbir markalarda her bir nahar çemçesinde 4 gram şekere çenli 4 merek şekere çenli öz içine alýar, sok sousy öz içine almaýar.
Weganet balygynyň sousy
Wegetarian dietasyna ýapyşýan bolsaňyz ýa-da bragerlere garşy çyksaňyz, Balykdan ejir çekýän bolsaňyz, Weg dil balyklary köp. Adatça, suwuklykdan, suwuk aminokislotlardan we Soýa sousy. Suwuk aminok kynodidleri, fermentasiýa etmedik kokubon suwundan ýa-da suw we duz bilen garylan gidrolizlenen soýanlardan alnan mugt amino turbalardyr. Kömelegleriň pikirleriniň tagamy üçin jogapkär aminokislotalary öz içine alýar. "Deegan Watansiveerler 1: 1-nji noýabrda Soya Souse bilen çalşyrylyp bilner, olary internetde tapyp we köp sanly dükanda tapyp bilersiňiz.
Deňiz ösümlikleri
Deňiz kenary suwda ösýän ösümlikler üçin umumy termin. Deňiz kenetasy, aňyň yssysyna baý däl aminamate amino kislotalarynda butyrdy we baý. Şonuň üçin adatça ýapon we koroly gap-gaçlaryny köp ýapon we çorbalara çorba we çorba goşmakdyr. Gara gulutly bolan doňuz görnüşleri, Rus, Ma, Rişiri, Rişiri, Hidak we NAGA-ny bolan pomib görnüşlerini öz içine alýar. Akyllaryň tagamyny ýumşatmak isleseňiz, mazuzyň pes mazmuny bolan bankbu ýerine Algae vakama saýlaň. We täze, guradylan tega sousy üçin gaty alternatiw alternatiw alternatiw alternatiwa eýe. Täze ýoga salatlar, çorba we soganlara we gap-gaçlar üçin gap-gaçlar üçin we guradylan ýoga goşup bolýar. Ölçeg üçin gaplama baradaky görkezmelere eýeriň.
Kokos sousy
Ferokatlanan kokos suwuklaryndan alnan kokos amino turbalary, köp gap-gaçlara goşmak aňsat. Olary bitewi akylly tagam bar, soýa we balyk sousyndan birneme süýji we azajyk süýji bar. Şeýle hem, has naträk. Bütindünýä Çeasonon (5 ml) giňden ýaýrap oýnasa, takmynan 30 mg takmynan 30-130 mg töweregi (9, 10) öz içine alýar. Mundan başga-da, Cooktut diňe goragçylar üçin amatly däl, eýsem soýanlar, bugdaý we gluten zady saklanmaýar. Reseptleriň köpüsinde, sousy 1: 1 gatnaşygy bilen soy sousy bilen çalyşyň.
Halas edijiler sousy
Liderterserherhirrir Sousy Angliýada we güýçli zyýanly tagamlary sebäpli söweşiji we goňşy ýurtlarda meşhur. Pellerden, çukurlardan, tamarind, tamarat, syrnaklar, soganlyklar we beýleki tagamlar, bu balygy sous üçin ýakymly alternatiw alternatiw alternatiw alternatiwa eýe. Iki halat, emowhorlardan iki halatynda oktýabrdan çykarylan we 18 aýa çenli ýeňiş gazanylandygy sebäpli, olarda şuňa meňzeş tagamly bolýarlar. Şeýle-de bolsa, souç kän bir nemes üçin has az nemal - birneme ertekde (5 ml) 65 mg (5 ml), azajyk eräp, başga bir tagamy alyp biler. Soya sous-da 1: 1 gatnaşygy.
Pirogly kömelek çorbasyny bişirmäge synanyşyň
Suraty: insmalslash.com.
Kömeleklerinden ýasalan çorba
Soy soups ýa-da çorbalarda soy sous-da çalyşmak isleseňiz, ajaýyp kömelek çorbasyny taýýarlamaga synanyşyň. Aşakdaky maddalary orta ölçegli panta goşuň:
3-4 käse (710-940 ml) suw
7-14 g, guradylan dilimlenen kömelek şiitake
Indilli balyk sousy (45 ml)
Dag zähmet çeken 15 minut ýa-da çorşar ýarym azalýança, başga bir 10 minutda dursyn, soň bolsa jamyň üstünde çişssyn. 2-de soy sous üçin ornuny çalyşmak hökmünde ulanyň 2: 1 gatnaşygy. Galan çorbany birnäçe aýyň dowamynda sowadyjynyň 1 hepdesine ýa-da doňduryjyda ýapyk gaplarda saklanylýan çorbany saklaň.