तुला गरज पडेल:
वाळलेल्या मशरूम;
- कोबी - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 200 ग्रॅम;
- बीट - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- गाजर - 1 पीसी;
- कांदा - 1 पीसी;
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड;
- हिरव्या भाज्या, अजमोदा (ओवा) रूट;
- व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- बे पान - 2 पीसी.
प्रथम मशरूम मटनाचा रस्सा walk. ते खूप कोरडे असल्यास वाळलेल्या मशरूम आगाऊ भिजवू शकतात. मशरूम थंड पाण्यामध्ये ठेवा, अर्धा बल्ब घाला, बल्ब धुवा, परंतु भुसाला मारू नका, ते एक मटनाचा रस्सा एक सुखद सावली देईल; गाजर, चिरलेला पेंढा, आणि एक तास शिजवावे.
मी बेटांना एक उग्र खवणीवर घासतो, तो एक सॉसपॅनमध्ये ठेवा, सुमारे 15 मिनिटांत टोमॅटो पेस्ट, हिरव्या भाज्या, अजमोदा (ओरेन्स) कोट, मीठ आणि व्हिनेगर घाला.
जेव्हा मटनाचा रस्सा तयार असतो तेव्हा त्यात पेंढा कोबी सह चिरलेला आणि 10 मिनिटे एक stewed बीट एकत्र शिजवावे, आता बटाटे चौकोनी तुकडे आणि दुसर्या 10 मिनिटे.
Boorscht वाढली आहे, आम्ही एक भव्य बनवू, वनस्पती तेल वर, एक बारीक चिरलेला कांदा आणि गाजर, एक मोठ्या खवणी वर किसलेले, एक बारीक चिरलेला कांदा आणि गाजर.
स्वयंपाकाच्या शेवटी 5 मिनिटांपूर्वी, पकड, बे पान आणि काळी मिरी मिरची मिरची घालावी.
दुसर्या 10 मिनिटांसाठी झाकण खाली हसणे सुनिश्चित करा. आंबट मलई आणि ताजे हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.
आमच्या शेफ पृष्ठावर आमच्या शेफ पृष्ठासाठी इतर पाककृती.