Ќе ви треба:
- Сушени печурки;
- Зелка - 200 g;
- Компири - 200 g;
- репка - 300 g;
- Тотато паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- Моркови - 1 компјутер;
- кромид - 1 компјутер;
- сол, бибер по вкус;
- Зелените, магдонос корен;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- Беј лист - 2 парчиња.
Прво заварувајте ја супа од печурки. Сувите печурки можат да бидат натопени однапред ако се многу суви. Стави печурки во ладна вода, додадете половина од светилки, измијте ја сијалицата, но не пукајте ја лушпата, тоа ќе даде супа пријатна сенка; Половина од морков, сецкани слама и готви еден час.
Јас ги фаќам цвекло на груб ренде, го стави во тенџере, додадете доматно паста, зеленчук, магдонос корен, сол и оцет, за околу 15 минути.
Кога супата е подготвена, ставете се сецкани со сламена зелка и гответе заедно со задушена репка уште 10 минути, сега компирот се сече на коцки - и уште 10 минути.
Додека Borscht е засилен, ние ќе направиме пепел: на растително масло, пржете ситно сецкан кромид и моркови, рендан на голем ренде.
5 минути пред крајот на готвењето, додадете стисок, залив лист и црн пипер пипер во Borscht.
Бидете сигурни дека ќе се смеете под капакот уште 10 минути. Служат со кисела павлака и свеж зеленчук.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.