ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು;

- ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೀಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

- ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;

- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

- ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊದಲ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು; ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅದನ್ನು ಲೋಮಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನಾವು ರೋಸ್ಟರ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದವು.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಹಿಡಿತ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಗುವುದು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.