Kakailanganin mong:
- Pinatuyong mushroom;
- repolyo - 200 g;
- Patatas - 200 g;
- beet - 300 g;
- Tomato paste - 1 tbsp. ang kutsara;
- Karot - 1 PC;
- sibuyas - 1 pc;
- asin, paminta sa panlasa;
- Mga Greens, Parsley Root;
- Suka - 1 tbsp. ang kutsara;
- Bay Leaf - 2 PC.
Unang hinangin ang sabaw ng kabute. Ang mga pinatuyong mushroom ay maaaring ibabad nang maaga kung sila ay tuyo. Ilagay ang mga mushroom sa malamig na tubig, idagdag ang kalahati ng mga bombilya, hugasan ang bombilya, ngunit huwag i-shoot ang husk, ito ay magbibigay ng sabaw na isang maayang lilim; Kalahati ng karot, tinadtad na dayami, at nagluluto ng isang oras.
Kuskusin ko ang beets sa isang magaspang na grater, ilagay ito sa isang kasirola, idagdag ang tomato paste, gulay, parsley root, asin at suka, sa loob ng 15 minuto.
Kapag ang sabaw ay handa na, ilagay sa ito tinadtad na may dayami repolyo at magluto kasama ang isang stewed beet ng isa pang 10 minuto, ngayon ang patatas ay pinutol sa mga cube - at isa pang 10 minuto.
Habang ang Borscht ay pinalakas, gagawin namin ang isang roaster: sa langis ng halaman, magprito ng makinis na tinadtad na sibuyas at karot, gadgad sa isang malaking grater.
5 minuto bago ang katapusan ng pagluluto, magdagdag ng mahigpit na pagkakahawak, bay dahon at itim na paminta paminta sa borscht.
Tiyaking tumawa sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto. Paglilingkod sa kulay-gatas at sariwang gulay.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.