నీకు అవసరం అవుతుంది:
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు;
- క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా;
- దుంప - 300 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- క్యారట్లు - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఉప్పు, రుచి చేయడానికి మిరియాలు;
- గ్రీన్స్, పార్స్లీ రూట్;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బే ఆకు - 2 PC లు.
మొదటి వెల్డింగ్ పుట్టగొడుగు రసం. ఎండిన పుట్టగొడుగులను వారు చాలా పొడిగా ఉంటే ముందుగానే నానబెట్టవచ్చు. చల్లని నీటిలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, సగం గడ్డలు జోడించండి, బల్బ్ కడగడం, కానీ ఊక షూట్ లేదు, అది ఒక ఆహ్లాదకరమైన నీడ ఒక రసం ఇస్తుంది; క్యారట్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గడ్డి, మరియు ఒక గంట ఉడికించాలి.
నేను ఒక ముతక తురుము పీట మీద దుంపలు రుద్దు, ఒక saucepan లో అది చాలు, టమోటా పేస్ట్, ఆకుకూరలు, పార్స్లీ రూట్, ఉప్పు మరియు వినెగార్, సుమారు 15 నిమిషాల్లో.
ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది గడ్డి క్యాబేజీ తో కత్తిరించి మరియు ఒక ఉడికిస్తారు దుంపలు కలిసి ఉడికించాలి మరొక 10 నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి, ఇప్పుడు బంగాళదుంపలు ఘనాల లోకి కట్ ఉంటాయి - మరియు మరొక 10 నిమిషాలు.
Borscht పెంచబడినప్పుడు, మేము ఒక రోస్టర్ చేస్తాము: కూరగాయల నూనె మీద, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు వేసి.
వంట ముగింపుకు 5 నిమిషాల ముందు, గ్రిప్, బే ఆకు మరియు నల్ల మిరియాలు మిరియాలు borscht లోకి జోడించండి.
మరొక 10 నిమిషాలు మూత కింద నవ్వు ఖచ్చితంగా. సోర్ క్రీం మరియు తాజా ఆకుకూరలు తో సర్వ్.
మా చెఫ్ కోసం ఇతర వంటకాలను ఫేస్బుక్ పేజీలో చూడండి.