ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਆਲੂ - 200 g;
- ਬੀਟ - 300 g;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ;
- ਸਾਗ, parsley ਰੂਟ;
- ਸਿਰਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵੇਲਡ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਭਿੱਜੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅੱਧੇ ਬੱਲਬ ਪਾਓ, ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਰ ਭੱਤਣ ਨੂੰ ਸ਼ੂਟ ਕਰੋ, ਇਹ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੰਗਤ ਦੇਵੇਗਾ; ਗਾਜਰ ਦਾ ਅੱਧਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮੈਂ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ.
ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਪੂੱਟ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਨਾਲ, ਹੁਣ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੋਰਸਕਟ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ ਬਣਾਵਾਂਗੇ: ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ grated.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕੜ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਬੋਰਚੱਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ id ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੱਸਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.