Сага керек болот:
- Кургатылган козу карындар;
- капуста - 200 г;
- Картошка - 200 г;
- кызылча - 300 г;
- Помидор паста - 1 аш кашык. кашык;
- Сабиз - 1 даана;
- Пияз - 1 даана;
- Туз, нурлуу калемпир;
- чөптөр, петрушка тамыры;
- Совар - 1 аш кашык. кашык;
- Bay Leaf - 2 даана.
Биринчи ширин козу карын сорпосу. Кургатылган козу карындар өтө кургак болсо, алдын ала сеп бере алат. Козу карындарды муздак сууга салып, лампаларды кошуп, лампочттарды жууп, лампочканы жууп, бирок уяны атпагыла, ал соргучту жагымдуу көлөкө берет; Сабиздин, майдаланган самандын жарымы, бир сааттай бышырыңыз.
Мен кызылчаны орой чиндерге сүртөм, идишке салып, аны идишке салып, помидор пастаны, чөптөр, петрушка тамыр, туздуу жана уксуска, болжол менен 15 мүнөттө.
Сорпу даяр болгондо, ал саман капустасы менен кесилгенде, экинчиси менен бирге 10 мүнөткө бышырыңыз, эми картошка куботко - жана дагы 10 мүнөткө созулат.
Борсхт басылып жатып, биз бир аз убакытка созулуп, өсүмдүк майы, майдаланган пиязга жана сабизге чабуул жасап, чоң сандарга майдаланган.
Тамак бышыруунун аягына чейин 5 мүнөт мурун, Grip, Bay Leaf жана кара калемпир калемпирин Борсхт кошуңуз.
Дагы 10 мүнөткө чейин капкактын астына күлүүнү унутпаңыз. Каймак менен крем жана жаңы чөптөр менен кызмат кылыңыз.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.