Szükséged lesz:
- szárított gombák;
- Káposzta - 200 g;
- burgonya - 200 g;
- COQUE - 300 g;
- paradicsompaszta - 1 evőkanál. a kanál;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- só, bors ízlés szerint;
- Zöldek, petrezselyem gyökér;
- ecet - 1 evőkanál. a kanál;
- Bay Leaf - 2 db.
Először hegesztjük a gomba húsleveset. A szárított gombák előre áztathatók, ha nagyon szárazak. Tedd a gomba hideg vízben, add fel fel az izzók felét, mossa meg az izzót, de ne lődd le a héjat, ez egy kellemes árnyékot ad. A sárgarépa, apróra vágott szalma és főzzük egy órán át.
Dörzsölöm a céklát egy durva reszketésen, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá paradicsompürét, zöldek, petrezselyem gyökér, só és ecet, körülbelül 15 perc alatt.
Amikor a húsleves készen áll, tegye be a szalma káposzta apróra vágva, és főzzük egy páros cukorrépa egy további 10 percig, most a burgonyát kockákra vágják - és további 10 perc.
Míg Borscht fokozódik, egy rostot fogunk tenni: a növényi olajon, sütjük finoman apróra vágott hagymát és sárgarépát, reszelt egy nagy rántott.
5 perc múlva a végén a főzés, adjunk hozzá markolat, babérlevelet és a fekete bors paprikát borscht.
Győződjön meg róla, hogy egy másik 10 percig nevetni a fedél alatt. Tálaljuk tejföllel és friss zöldekkel.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.