Бөдрә кокубер
Ингредиентлар: 6 Кунбер, 2-3 сарымсак, Чили нокталарының 2 сәнгать. l. үсемлек мае, 2 аш кла. l. Соя соусы, 1 аш. l. Алма сиркә (сез дөге яки гадәти 9 процентка ала аласыз), ½ кс. Тоз, 1 аш. Шикәр, кечкенә петрушка.
Пешерү ысулы: Кыярны юу пакетка куйды. Fruitsәрбер җимеш бүлеп куйганнан берничә тапкыр кыйнауны кыйнагыз. Кыяр уртача кисәкләргә кисәләр. Касәгә катап торыгыз һәм сиркә куярга. 10-15 минутка тәнәфес ясарга. Аннары Сокны колагорда кыстыргычны берләштерегез. Нечкә чиләк борычы, сарымсаклы сарымка яссы йөзе. Яшелләр нечкә кисәләр. Гравиннарны туктату өчен Кыярны борыч һәм сарымсак белән кушыгыз. Соя соусы, яшелчә мае, тоз һәм шикәр. Кыярмаклар катнашмасы. Катнаш. Шунда ук Бөдрә кагнитофоннар кулланылырга мөмкин. Суыткычта тотыгыз.
Киңәш: Маринадта яхшы. Бер минут эчендә коры табада җылынырга һәм кыярларга өстәргә кирәк. Петрушка урынына, сез җыентросны куллана аласыз.
Тиз помидор
Ингредиентлар: 1 кг помидор, 1 сарымсак башы, 1 Чили борычы, 1-2 болгар борычы (1 зур яки 2 кечкенә), 1 аш кашыгы. l. Тоз, 1 аш. Шикәр, 1 аш кашыгы. l. үсемлек мае, 1 аш. l. сиркә (6%), петруша һәм.
Пешерү ысулы: Сарымсак, болгар борыргыч, Чили борычы нечкә җимерелде. Бала кисү. Сез бар нәрсәне блендерда тарта аласыз. Касәдә, яшелчәләрне һәм яшелчәләрне берләштерегез, тоз, шикәр, яшелчәләр мае һәм сиркә өстәргә. Катнаш.
Помидор эзләрне җимешләрдән кисәләр. Чиректә кисегез. Банкларны юыгыз, стерилизацияләргә кирәк түгел. Рәтләрне банкка куярга: Помидор мәнфәгатьләренең беренче рәте әзерләнгән яшелчәләр массасы белән туктатыла. Помидор тортларының икенче саны әзерләнгән маринад массасы белән туктатыла, һәм банкны тутырганчы. Пластик капка белән ябыгыз һәм аска борылыгыз, помидор маринад белән бик күп. Суыткычта бер көнне бетерегез.
Киңәш: Петрушка урынына, сез ilиланро ала аласыз, һәм сиркә өсти алмыйсыз.
Помидор сатып алды
Ингредиентлар: 300 г чия помидоры (яки матур помидор), 1 аш кашыгы. l. Лимон согы, 1 аш. l. үсемлек мае, 1 аш. l. Соя соусы, 1 аш. Шикәр (сез бал ала аласыз), ½ с. L. Тоз, кечкенә үгез яки кинсе.
Пешерү ысулы: Помидор берничә урында теш палышында тиште. Яшелчәләр яхшы тукландыра. Майны, соя соусы, соя соусы, шикәр һәм тоз. Пакетта помидор, эре маринад, яшелләргә сибегез. Зур калтырагыз һәм 20-30 минут суыткычта бетерегез.
Киңәш: Маринад ясаган помидорны куеп, сез пакетта бераз тарата аласыз. Моның өчен пыяла яраклы.