سوډي ساس، کوم چې له متعیع سویابین، اوبو، مالګې او غنمو څخه چمتو دی چې د پخلي لپاره یو عالي اجزا ده. په سویابین کې د امینو اسیدونو څخه مننه، سویا ساس د خوږو سیوري سره د ذهنونو بډایه خوند لري. په هرصورت، که تاسو د SOY ساس په لاس نه لرئ یا تاسو د هغه خوند نه خوښوئ، نو تاسو به حیران کولی شئ که چیرې د هغه لپاره کوم بدیل شتون ولري. دلته د SOY ساس 8 خوندور بدیلونه دي:
د کب ښوروا
د کب ساس د مالګې انوکوفونو یا نورو کبانو څخه مشهور اجزاء ده چې 2 کلونو ته راټیټ شوی. د کب ساس، کوم چې ډیری وختونه د سویل ختیځ آسیا په پخلنځي کې کارول کیږي، په شمول د PAD T، في جاپيا سلاډ او روسټۍ ورکوي. ذهنونه د پنځم خوند په نوم هم پیژندل کیږي - دا د جاپاني اصطلاح ده چې ژباړل شوی د "هوښیارتیا خوند". خوشبوذان د یوو لخوا د دریو مایوتونو څخه راځي، کوم چې معمولا د نبات او حیوب پروټین کې شتون لري، او د کب یو ساس بډای دی. تاسو کولی شئ په یوه 1: 1 تناسب کې په کبونو کې د سوت ساس ځای په ځای کړئ یا هڅه وکړئ چې د اضافي خوند لپاره نور اجزاو سره ګډ کړئ.
تاسو کولی شئ په یوه 1: 1 تناسب کې په کبونو کې د سوس ساس ځای په ځای کړئ یا هڅه وکړئ چې د اضافي خوشبو لپاره نور اجزاو سره ګډ کړئ
عکس: dnpslah.com.
تمري
تامري یو ډول سویا ساس دی، مګر د نورو اجزاو په کارولو سره چمتو شوی. پدې کې اوبه، مالګه او پاستاس مسافو شامل دي، سویابین شامل دي. پدې کې ممکن د بریښنا ډول، موټو، او همدارنګه د فنګس ډول، کوډي په نوم یادیږي، نو د فنګس ډول هم شامل وي. د سوت ساس برعکس، دا په عملي ډول غننه نه لري، کوم چې دا د هغه چا لپاره مناسب انتخاب جوړوي چې د ګلوین څخه مخنیوی کوي. تمري د سویو ساس په پرتله د سویو ساس په پرتله یو متقابل او لږ مالګې لري، د لوړ سویو پروټین مینځپانګې له امله. تاسو کولی شئ په 1: 1 تناسب کې په تماس کې د سویا ساس ځای په ځای کړئ یا د لږ خوند ورکولو سره د لږ مقدار سره پیل کړئ.
اویسټر ساس
د اویسټر ساس کولی شي په اسانۍ سره په ډیری روسټ ترکیبونو کې د سوس ساس ځای په ځای کړي، ځکه چې دا ورته مساوتي خوند لري. په هرصورت، د اویسټر ساس یو څه موټی دی او د پخلي لپاره به ښه بدیل نه وي چې د SOY ساس د کوم مایع مایع مستقل وي. یو له اختیارونو څخه یو څه اوبه د اویسټر ساس ته اضافه کول دي ترڅو دا ډیر مایع شي. په ګرم، فید وریجو او سمندري ځواکونو کې د جواني ساس اوسمټر ځای په ځای کړئ، مګر د دې حقیقت لپاره چمتو اوسئ چې دا به خوندور خوند ورکړي. ځینې نښې په هر میزسپون کې تر 4 ګرامه بورې پورې لري (15 ملی)، پداسې حال کې چې سویا ساس دا نه لري.
د واګن کب بوس ساس
که تاسو د وینډوګانو رژیم ته ودرېږئ یا له الرگوجونو سره مخ وي، نو د ویروس کب نیسي. معمولا دوی د مرخیړیو شیعه ګیک څخه چمتو دي، مایع امینو اسیدونه او سویا ساس. مایع امینو اسیدونه وړیا امینو اسیدونه د اوبو او هایدروزایز سویابین څخه استخراج شوي سویابین د اوبو او مالګې سره مخلوط سویا بین مرخیړونه د امینو اسیدونه د ذهنونو د خوند لپاره مسؤل دي. د وانګو بدیلونه د 1: 1 تناسب په تناسب کې د سویا ساس سره ځای په ځای کیدی شي چې په انټرنیټ او په ډیری خورا کراره پلورنځیو کې موندل کیدی شي.
مهر
بحر الیی د نباتاتو لپاره یوه وړاندی اصطلاح ده چې په اوبو کې وده کوي. بحر الګی د ګلوټا امینو اسیدونو کې مغذي او بډایه دی، کوم چې د ذهنونو په اور کې بډایه دی. له همدې امله، دا معمولا د جاپاني او کوریالو لوښو ته د بوځي او سوپونو لپاره اضافه کیږي. د لوړې ګلوټامیټونو سره د ALGAE ډولونه شامل دي د بحام او ډول جنومونه شامل دي، لکه د روسیه، ما، ریشیري، HIDK او NAGA. که تاسو غواړئ د ذهنونو خوند واخلئ، نو د کامبګو پرځای الجی واکامه وټاکئ، کوم چې ټیټ ګالټامیټ مینځپانګه لري. او تازه او وچه شوی الیګی د سوس ساس لپاره یو ښه بدیل دی. تازه الګی د سلادونو، بوتونو او ځنګلونو لپاره مناسب دی، او وچه شوی الوتنه په ډیری لوښو کې اضافه کیدی شي. د اندازه کولو لپاره د بسته بندۍ په اړه لارښوونې تعقیب کړئ.
کوونکونټ ساس
د کوونکونټ امینو اسیدونه چې د fireed کوونکیو جوس څخه ترلاسه شوي، په ډیری لوښو کې اضافه کولو لپاره اسانه دي. دوی د ذهنونو بډایه خوند لري، یو تیاره رنګ لري او د SOY او کب سوس په پرتله یو څه خواږه لري. دوی لږ سوډیم هم لري. د کب ساس د سوډیم پراخه سپیکٹرم لري - 320-600 ملی ګرامه، پداسې حال کې چې د کاونټومینټ امینو اسیدونو شاوخوا 9030 mg (9، 10) لري. سربیره پردې، د کوکونټ ساس یوازې د ویګانونو لپاره مناسب نه دی، بلکه سویوبیان، غنم او ګالین هم لري. په ډیری ترکیبونو کې، د دوی سره د دوی سره په 1: 1 تناسب کې ځای په ځای کړئ.
د درملنې وړ ساس
د ترهګرو او ګاونډیو هیوادونو ګاونډیو هیوادونو په جریان کې په انګلینډ او ګاونډیو هیوادونو کې شهرت لري. د انکارونو، سلاسین، تومار، ویجګر، کارنیولونو، پیازونو، پیازونو، پیازونو، پیازونو، پیازونو، پیازونو، پیازونو، پیازونو او نورو فصلونو، دا د کب نیولو ساس لپاره خوندور بدیل دی. ځکه چې دواړه تغیرات د انکشونو څخه جوړ شوي او تر 18 میاشتو پورې راټیټ شوي، دوی ورته ورته ذهنونه لري. په هرصورت، ساس خورا لږ سوډیم لري - په چایپون (5 ملی) کې 65 ملی ګرامه، یو څه بریا او د خوند بل خوند لري. په یو 1: 1 تناسب کې په یوه 1: 1 تناسب کې په هغې کې سوس ساس بدل کړئ.
د پخلي لوی مشراب د پخلي غوړ
عکس: dnpslah.com.
د مرخیړیو څخه جوړ شوی
که تاسو غواړئ په سوپز یا غورایو کې د سویا ساس ځای په ځای کړئ، نو هڅه وکړئ د مسکیو مشروم بوره چمتو کړئ. لاندې سلسله منځنۍ کچې ته اضافه کړئ:
د 3-4 کپ (710-40 ML) اوبه
د وچ شوي مشرکونو شیریټ 7-14 7
د عادي کبونو ساس یا ټیټ سوډیم مینځپانګه (45 ملی) (45 ملی)
د 15 دقیقو لپاره ټیټ تودوخه وخورئ یا تر هغه وخته پورې چې خره لوړه شي، پریږدئ چې د 10 دقیقو لپاره ودریږي، او بیا په کڅوړه کې د بورې فشار. دا په 2: 1 تناسب کې د سویو ساس لپاره د بدیل په توګه وکاروئ. پاتې بوره په وچه کې په یخچال کې یا په یخچال کې د څو میاشتو لپاره په فریزر کې وساتئ.