خيار صبي
مكونات: 6 خيار، 2-3 فصوص من الثوم، 1/4 من نقاط تشيلي، 2 فن. ل. زيت الخضروات، 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح (يمكنك أن تأخذ الأرز أو 9 بالمائة)، ملعقة شاي. الملح، 1 ملعقة صغيرة السكر، حفنة صغيرة من البقدونس.
طريقة طهو: غسل الخيار وضعت في الحزمة. تغلب على مقرب عدة مرات لضرب كل منها بحيث تقسيم الفواكه. قطع الخيار إلى شرائح متوسطة. أضعاف في وعاء وبور الخل. دع استراحة لمدة 10-15 دقيقة. ثم دمج العصير، رمي الخيار على المصفاة. ختم ناعما الفلفل الحار وجوه مسطح الثوم المسحوق. الخضر ختم بدقة. مزيج الخيار مع الفلفل والثوم، لتعليق الخضر. مزيج صلصة الصويا والزيت النباتي والملح والسكر. مزيج من خيار صب. مزج. يمكن استخدام الخيار الصغار على الفور. احفظها بالثلاجة.
نصيحة: جيد في ماء مالح أضف السمسم. من الضروري الاحماء على مقلاة جافة حول دقيقة واحدة وأضف إلى الخيار. بدلا من البقدونس، يمكنك استخدام Cilantro.
الطماطم السريعة
مكونات: 1 كجم من الطماطم، 1 رئيس الثوم، الفلفل الفلفل الحار، 1-2 الفلفل البلغاري (1 كبيرة أو صغيرة)، 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح، 1 ملعقة صغيرة السكر، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الخضروات، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل (6٪) والبقدونس والشبت.
طريقة طهو: الثوم، الفلفل البلغاري، الفلفل الحار سحقت بدقة. ختم الطفل. يمكنك طحن كل شيء في خلاط. في وعاء، دمج الخضروات والخضر، أضف الملح والسكر والزيوت النباتية والخل. مزج.
طماطم قطعت درب من الفواكه. قطع في الربع. غسل البنوك، ليس من الضروري تعقيمها. لوضع صفوف إلى البنك: يتم تعليق الصف الأول من مصالح الطماطم عن طريق كتلة الخضروات المعدة. يتم تعليق العدد الثاني من كعك الطماطم من قبل كتلة ماء مالح أعدت، وهكذا قبل ملء البنك. عن قرب بغطاء من البلاستيك وتحول رأسا على عقب بحيث تكون الطماطم غارقة مع ماء مالح. إزالة يوم واحد في الثلاجة.
نصيحة: بدلا من البقدونس، يمكنك أن تأخذ cilantro، والخل لا يمكن أن تضيف.
شراء الطماطم
مكونات: 300 غرام من الطماطم الكرز (أو الطماطم القوية الدقيقة)، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الخضروات، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا، 1 ملعقة صغيرة. السكر (يمكنك أن تأخذ العسل)، ونصف ح. ل. الأملاح، حزمة صغيرة من الشبت أو كين.
طريقة طهو: الطماطم بيرس في عدة أماكن مسواك. الخضر يغذي بدقة. مزيج الزبدة وصلصة الصويا والسكر والملح. طماطم قابلة للطي في الحزمة، صب ماء مالح، ورش الخضر. اهتزاز رائع وإزالة لمدة 20-30 دقيقة في الثلاجة.
نصيحة: قبل صب الطماطم عن طريق Marinade، يمكنك توزيع الحق في الحزمة. لهذا، الزجاج مناسب.