- Rizo - 1 taso;
- Akvo - 2 okulvitroj;
- Karotoj - 1 PC;
- Onion - 1 PC;
- Tomatoj - 2 PC;
- Petroselo - 50 g;
- Vegetala oleo por rostado;
- Salo, pipro gustumi;
- Ajlo - 2-3 dentoj.
Silvestre rizo rinse, pour 2 glasoj da akvo, salo, kuiras ĝis preteco.
Dum la rizo estas kuirita, frita sur vegetalaj oleaj cepoj, karotoj, post kelkaj minutoj, kiam la arko fariĝas travidebla, aldonu tomatojn kaj verdulojn tranĉitaj de tranĉaĵoj, kaj tiam ĉio ĉi estas 15-20 minutoj.
Krudaj salikokoj (vi povas frostiĝi, en ĉi tiu kazo, ili bezonas pre-desfrost) por sekigi buŝtukon. En la pato, varmigu la oleon, aldonu salikokojn kaj ajlon tie, salo kaj friti ĝis salikokoj. Ĉi tio estas kutime 3-4 minutoj.
Sur la plato metas montetan rizon, aldonu legomojn kaj salikokojn kun ajlo de supre. Mi amas apliki sekigitajn tomatojn en oleo, sed ĝi ne necesas. Nur ĝuu printempan brilan kaj bongustan pladon.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.