- Ρύζι - 1 φλιτζάνι;
- Νερό - 2 ποτήρια.
- Καρότα - 1 PC;
- Κρεμμύδι - 1 PC;
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- μαϊντανό - 50 g;
- φυτικό έλαιο για ψήσιμο ·
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
- Σκόρδο - 2-3 δόντια.
Άγριο rinse ρυζιού, ρίξτε 2 ποτήρια νερό, αλάτι, μαγειρέψτε μέχρι την ετοιμότητα.
Ενώ το ρύζι μαγειρεύεται, το τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τα καρότα, σε λίγα λεπτά, όταν το τόξο γίνεται διαφανές, προσθέτουμε ντομάτες και χόρτα κομμένα με φέτες, και στη συνέχεια όλα αυτά είναι 15-20 λεπτά.
Οι ακατέργαστες γαρίδες (μπορείτε να καταψυχήσετε, σε αυτή την περίπτωση, χρειάζονται προ-απόψυξη) να στεγνώσουν μια χαρτοπετσέτα. Στο τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι, προσθέστε γαρίδες και σκόρδο εκεί, αλάτι και τηγανίζουμε έως ότου οι γαρίδες είναι χρωματικές. Αυτό είναι συνήθως 3-4 λεπτά.
Στην πλάκα βάλτε ένα ρύζι λόφων, προσθέστε λαχανικά και γαρίδες με σκόρδο από πάνω. Μου αρέσει να εφαρμόζω αποξηραμένες ντομάτες στο πετρέλαιο, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Απλά απολαύστε ένα φωτεινό και νόστιμο πιάτο άνοιξη.
Άλλες συνταγές για τον σεφ ματιά στη σελίδα του Facebook.