- oriz - 1 filxhan;
- Uji - 2 syze;
- karrota - 1 pc;
- qepë - 1 pc;
- Domate - 2 copë;
- majdanoz - 50 g;
- vaj vegjetal për pjekje;
- kripë, piper për shije;
- hudhra - 2-3 dhëmbë.
Shpëlarje e egër oriz, derdh 2 gota ujë, kripë, kuzhinier deri në gatishmëri.
Ndërsa orizi është gatuar, skuqura në qepë të copëtuar me vaj, karrota, në pak minuta kur harku bëhet transparent, shtoni domate dhe zarzavate të prera me feta, dhe pastaj e gjithë kjo është 15-20 minuta.
Karkaleca të papërpunuara (ju mund të ngrirë, në këtë rast, ata duhet të para-defrost) për të tharë një pecetë. Në tigan, ngrohni vajin, shtoni karkaleca dhe hudhër atje, kripë dhe të skuqura derisa karkaleca të jenë poring. Kjo është zakonisht 3-4 minuta.
Në pjatë nxjerr një oriz kodër, shtoni perime dhe karkaleca me hudhër nga lart. Më pëlqen të aplikoj domate të thata në vaj, por nuk është e nevojshme. Thjesht shijoni një pjatë të ndritshme dhe të shijshme të pranverës.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.