- Rice - 1 cupán;
- uisce - 2 spéaclaí;
- Cairéid - 1 ríomhaire;
- Oinniún - 1 ríomhaire;
- Trátaí - 2 ríomhaire;
- Peirsil - 50 g;
- ola glasraí le haghaidh róstadh;
- salann, piobar chun blas a chur air;
- Gairleog - 2-3 fiacla.
Sruthlaigh ríse fiáin, Doirt 2 spéaclaí uisce, salainn, cócaráil go dtí go mbeidh siad réidh.
Cé go bhfuil an ríse cócaráilte, friochadh ar oinniúin ola glasraí, cairéid, i gceann cúpla nóiméad nuair a bhíonn an bogha trédhearcach, cuir trátaí agus glasa gearrtha ag slisní, agus ansin tá sé seo go léir 15-20 nóiméad.
Ribí róibéis amh (is féidir leat a reo, sa chás seo, ní mór dóibh réamh-defrost a dhéanamh) chun naipcín a thriomú. Sa phanna, teas an ola, cuir ribí róibéis agus gairleog ann, salann agus friochadh go dtí go bhfuil ribí róibéis phoring. De ghnáth bíonn sé seo 3-4 nóiméad.
Ar an bpláta a leagan amach ríse cnoc, cuir glasraí agus ribí róibéis le garlic ó thuas. Is breá liom trátaí triomaithe a chur i bhfeidhm in ola, ach níl sé riachtanach. Bain sult as mias geal geal agus blasta.
Oidis eile le haghaidh ár gcócaire Féach ar leathanach Facebook.