- Rys - 1 koppie;
- Water - 2 bril;
- Wortels - 1 PC;
- Ui - 1 PC;
- Tamaties - 2 stuks;
- Pietersielie - 50 g;
- groente-olie vir braai;
- sout, peper na smaak;
- Knoffel - 2-3 tande.
Wilde rys spoel, gooi 2 glase water, sout, kook tot gereedheid.
Terwyl die rys gekook word, braai op groente-olie gekapte uie, wortels, in 'n paar minute wanneer die boog deursigtig raak, voeg tamaties en groente by skywe, en dan is dit alles 15-20 minute.
Rou garnale (jy kan in hierdie geval bevrore, hulle moet pre-defrost) om 'n servet uit te droog. In die pan, verhit die olie, voeg garnale en knoffel daar by, sout en braai tot garnale poring. Dit is gewoonlik 3-4 minute.
Op die bord lê 'n heuwelrys uit, voeg groente en garnale by die knoffel van bo af. Ek is lief om gedroogde tamaties in olie toe te pas, maar dit is nie nodig nie. Geniet net 'n lente helder en lekker gereg.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.