- düyü - 1 stəkan;
- Su - 2 eynək;
- Yerkökü - 1 PC;
- Soğan - 1 PC;
- Pomidor - 2 ədəd;
- cəfəri - 50 q;
- qovurma üçün bitki yağı;
- Duz, bibər dadmaq üçün;
- Sarımsaq - 2-3 diş.
Vəhşi düyü yuyun, 2 stəkan su tökün, duz, hazır olana qədər bişirin.
Düyü bişirilsə də, bitki yağı doğranmış soğan, yerkökü, bir neçə dəqiqədən sonra bir neçə dəqiqədən sonra dilimlər və göyərti ilə kəsilmiş pomidor və göyərti əlavə edin, sonra hamısı 15-20 dəqiqədir.
Xam karides (bu vəziyyətdə dondurula bilərsiniz, bir salfeti qurutmaq üçün onlara qədər defrost etmək lazımdır). Tavada yağı qızdırın, karides bağlayana qədər duz və sarımsaq əlavə edin, duz və qızardın. Bu ümumiyyətlə 3-4 dəqiqədir.
Plitənin üstündə bir təpə düyü qoyun, yuxarıdan sarımsaq ilə tərəvəz və karides əlavə edin. Qurudulmuş pomidorları yağda tətbiq etməyi sevirəm, amma lazım deyil. Yalnız bir bahar parlaq və dadlı yeməyidən zövq alın.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.