Кукурон кукуруз - пешерүдә популяр ингредиент, ашханә, соуслар һәм десертлар өчен кулланылган популяр ингредиент. Бу шулай ук төрле ризыкларда кулланылырга мөмкин: бәлки, туңдыргыч продуктларны йомшарта һәм яшелчәләргә һәм иткә кризплык кабыгы өстәргә. Ләкин, бу гади кухня продуктының күпкырлылыгына карамастан, күпләр сезнең өчен файдалыме дип уйлыйлар. Бу мәкаләдә кукуруз карчыгының сәламәтлеге сәламәтлеккә тәэсир итүен сезнең диетада кертергә кирәклеген ачыклау өчен карала.
Туклыклы матдәләр
Кукурон крахында күп калория һәм углеводлар бар, ләкин ул белом, җепсел, витаминнар һәм минераллар кебек мөһим туклыклы матдәләр җитми. Бер чынаяк (128 грамм) кукуруз кукурузда түбәндәге матдәләр бар:
Калория: 488 ККАЛ
Протеин: 0,5 г.
Углеводлар: 117 грамм
Җепсел: 1 грамм
Бакыр: көндәлек норманың 7%
Селен: көндәлек нормаларның 7%
Тимер: 3% көндәлек норма
Марганец: көндәлек нормаларның 3%
Онытмагыз, бу күпчелек кешеләрнең бер өлешендә куллануыдан күбрәк. Мәсәлән, сез кукуруз йолдызын калынлы һәм соуслар куллансагыз, сез диета һәм углеводлардагы 1-2 аш кашина кукуруз куллана аласыз, ләкин калорияләр һәм углеводлар.
Кукуруз крах еш кына пешерүдә кулланыла
Фото: NUTLASH.com.
Минуслар
Кукур стенчасы берничә тискәре йогынтысы белән бәйле булырга мөмкин:
1. Бу кан шикәрен арттырырга мөмкин. Кукурон крах углеводларга бай, зур гликемик индексы бар, бу ризык кан шикәр дәрәҗәсенә ничек тәэсир итә. Аның шулай ук аз җепселләре бар, мөһим туклыклы матдә бар, ул кан тамырына сорау бирә. Шуңа күрә, кукуруз карчысы тәндә бик тиз үз-үзен ашый, бу кан шикәрлеген сикерүгә китерергә мөмкин. Шуңа күрә, кукуруз ташы сезнең диетагызның 2 диабеты булса яки кан шикәрлеген яхшыртырга өметләнәсез.
2. Йөрәк сәламәтлегенә зыян китерә ала. Кукурон крахты чистарту углеводрат булып санала, димәк, ул бу туклыклы матдәләрдән киң иде. Тикшеренүләр күрсәтәләр, кукурон кукурузы кебек, продуктларны даими куллану йөрәк сәламәтлегенә тискәре йогынты ясый ала. Бер анализ буенча, чистартылган углеводка бай, Highгары Гликемик индекс булган продуктлар Ишемик йөрәк авырулары, симәте, 2 диабет һәм югары кан басымы белән бәйле булган арту белән бәйле булырга мөмкин. 2941 кеше катнашында тагын бер өйрәнү - югары Глаймик индексның югары дәрәҗәсе югары дәрәҗәдәге һәм инсулин белән бәйле булган, шулай ук HDL хлестеринының түбән дәрәҗәсе белән бәйләнгән - болар барысы да йөрәк өчен куркыныч факторлар авыру. Ләкин, алга таба өйрәнү кукурон кыячының йөрәк сәламәтлегенә аермасы өчен кирәк.
3. кирәкле матдәләр җитми. Калориягә һәм углеводларга өстәп, кукуруз крах ризык ягыннан аз файдалы. Күп күләмдә булган очракта, бакыр һәм селен кебек аз күләмле туклыклы эз элементлары бар, күпчелек вакытта кешеләр берьюлы 1-2 аш кашыгы (8-16 грамм) гына куллана. Шуңа күрә, корн крахерын төрле туклыклы продуктлар белән берләштерергә кирәк, сезнең туклану ихтыяҗлары канәгатьләнер өчен балансланган диета өлеше буларак.
Крахмалны бәрәңгедән яки охшаш продуктны бәрәңгедән алыштырыгыз
Фото: NUTLASH.com.
Тәкъдимнәр
Кукурон крах берничә кимчелек булса да, аны сәламәт һәм тулы хокуклы диета кысаларында аз күләмдә кулланырга мөмкин. Әгәр дә сезнең диабетыгыз булса яки түбән карб диетасын күзәтсәгез, сезгә кукурон кукуруз куллануны киметү турында уйларга кирәк булыр. Идеаль рәвештә, берьюлы 1-2 аш кашыгы (8-16 грамм) (мөмкин булса, бодай оны, бәрәңге корып һәм тапиока кебек кайбер кукуруз баш хәрефләрен алыштыруны уйлагыз. Моннан тыш, чиста кукуруз кукурузыгы, табигый рәвештә, глютенда түгел, ә сез гөмбәзгә зыян китермәс өчен, сертификатификацияләнгән сортларны сайларга онытмагыз.