Coun Starch bụ ihe eji ewu ewu na esi nri, nke a na-eji akwa ofe, stew, sauces na ihe ụtọ. Enwere ike iji ya n'ọtụtụ efere ndị ọzọ: mmiri na-ejupụta maka pies, na-eme ka ụfọdụ ngwaahịa achịcha na gbakwunye ihe mgbapụta na anụ. Agbanyeghị, n'agbanyeghi ụdị nke ọma nke kichin nkịtị, ọtụtụ ndị na-eche ma ọ baara gị uru. Isiokwu a na-atụle mmetụta ọka starch na ahụike iji chọpụta ma ị ga-etinye ya na nri gị.
Eri nri
Ọka Starch nwere ọtụtụ calorie na carbohydrates, mana ọ nweghị nri dị mkpa, dị ka protein, eriri, vitamin na mineral. Otu iko (gram 128) nke ọka starch nwere nri ndị a:
Kalori: 488 KCAL
Protein: 0,5 g
Carbohydrates: 117 grams
Fiber: 1 gram
CANPPER: 7% nke usoro kwa ụbọchị
Selenium: 7% nke usoro
Iron: 3% kwa ụbọchị
Manganese: 3% nke ụkpụrụ kwa ụbọchị
Buru n'uche na nke a bụ ọtụtụ ihe karịa eziokwu na ọtụtụ mmadụ na-eri n'otu akụkụ. Iji maa atụ, ọ bụrụ na ị na-eji ọka starchi maka oke ofe na sauces, ị nwere ike iji naanị 1-2 grams) cern starch n'oge nri gị mana kalori na carboohdrates.
A na-ejikarị ọka
Foto: Egosiputa.
Ogbunigwe
Enwere ike ijikọ ọka na ọtụtụ nsonaazụ na-adịghị mma:
1. Ọ nwere ike ịbawanye shuga ọbara. Coun Starch bụ ọgaranya na carbohydrates ma nwee ihe dị elu glycemic, nke bụ otu ihe atụ ka nri si kọwaa ọkwa shuga. Ọ na-enwe obere eriri, ihe na-edozi ahụ nke na-edozi ahụ na-akwụsịlata shuga na-ackingụ n'ọbara. Maka nke a, ọka Starch bụ nnọọ gbarie n'ahụ, nke nwere ike ibute oke ikuku shuga dị n'ọbara. Ya mere, ọka stachi enweghị mgbakwunye na nri gị ma ọ bụrụ na ị nwere ọrịa shuga 2 ma ọ bụ nwee olile anya ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara.
2. Nwere ike imerụ ahụ ike. A na-ahụ ọka starch dị ọcha carbohydrate, nke pụtara na ọ bụ nhazi buru ibu ma napụ nri ndị dị na ya. Nnyocha e mere na-egosi na iji ngwaahịa ndị a na-ejikarị aka carboddrates a nụchara, dị ka ọka stachi, nwere ike imetụta ahụike obi. Dabere na otu nyocha, nri bara ụba na carbohydrates, na ngwaahịa nwere ihe ize ndụ na-arịa ọrịa na-efe efe, oke ibu, ụdị ọrịa shuga nke abụọ na ọbara mgbali elu. Ọmụmụ ihe ọzọ nke ndị mmadụ sonyere nke 2941 gosipụtara na njikọta nke nri Glycemide nri na insulin cholesterol dị elu (nke dị mma) - niile bụ ihe ndị a bụ ihe ndị dị egwu maka obi Ọrịa. Agbanyeghị, nyocha ndị ọzọ dị mkpa maka mmetụta nke starn starch na ahụike obi.
3. Enweghị nri ndị dị mkpa. Na mgbakwunye na kalori na carbohydrates, ọka starch adịghị mma na nri. Ọ bụ ezie na n'ọtụtụ ihe ndị na-edozi ahụ, dị ka ọla kọpa na selenium, ọtụtụ ndị na-eri naanị 1-2 tablespoons (8-16 grams) n'otu oge. Ya mere, ọ dị mkpa ijikọta ọka stachi na ngwaahịa ndị ọzọ na-edozi edozi, dị ka akụkụ nke nri dị mma iji hụ na afọ juru gị afọ.
Dochie stachi na ntụ ọka ma ọ bụ ngwaahịa a na nduku
Foto: Egosiputa.
Ndụmọdụ
Ọ bụ ezie na ọka starch nwere ike ịnwe ọtụtụ ihe ndọghachi azụ, enwere ike iji ya na obere nri dị mma na nri zuru oke. Ọ bụrụ na ị na-arịa ọrịa shuga ma ọ bụ na-ahụ nri nwere obere carb, ị nwere ike iche maka ibelata oriri nke ọka ọka starch. Kwesịrị, ịgbaso nsoro 1-2 grams) n'otu oge, ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, dị ka ntụ ọka ọka, star starch na tapiooca. Na mgbakwunye, ọ bụ ezie na ị ga - enwerịrị gluten, jide n'aka na ịhọrọ ahụ dị iche iche na - enweghị ike ịzere mmerụ ahụ ahụ ma ọ bụrụ na ị nwere nghọta.