Du kommer behöva:
- Gurkor - 1 kg;
- Vatten - 1 liter;
- Salt Stor - 1 msk. l;
- socker - 1 tsk;
- Vitlök - 4 tänder;
- Dill mogna paraplyer - 2 stammar;
- ekblad, körsbär och svart vinbär;
- Stren gnidade - 1 msk. l;
- 8 ärtor av svarta paprika;
- Du kan lägga till en brinnande skarp peppar till smak.
Gurkor suger i kallt vatten i ett par timmar, då kommer de inte att vara tomma håligheter och de kommer att vara skarpa. Vid den här tiden kokar vattnet, svagt och lös upp salt och socker i det. Häll inte gurkor med kokande vatten, ge vatten för att svalna. Samarbete och lämnar skölj och torka något.
På botten av glasburken, lägg 1 stjälk av dill, skalad vitlök, ekblad, körsbär och vinbär, för att sätta gurkor från ovan, då matsalen på pepparroten (du kan också lägga till pepparrotblad) och häll vatten med salt och socker. Om du gillar skarp kan du lägga till en varm skarp penna i hälften.
På toppen, sätt en annan stam av dill - så att alla gurkor var under vatten.
Blank en löst burk och pardimate, efter ett par dagar är dina gurkor redo.
Andra recept för vår kock tittar på Facebook-sida.